En stor orange muffin med chokladglasyr och mynta kompletterar perfekt alla teserier. Detta recept är lätt att förbereda, även en nybörjare eller ett barn klarar det. En underbar kombination av delikat mjölkchoklad och lite syrlig citruskaka med apelsiner kommer att tilltala söta älskare.
Det är nödvändigt
- - 200 g mjölkchoklad
- - 4 bitar kycklingägg
- - 200 g socker
- - 3 st orange apelsiner;
- - 50 g smör;
- - 5 g vanillin;
- - 400 g vetemjöl;
- - 10 g bakpulver;
- - 10 g färsk mynta
- - 5 g malet kanel.
Instruktioner
Steg 1
Söta, medelstora marockanska apelsiner fungerar bra för detta recept. Ta apelsiner, tvätta dem i varmt vatten, torka med en handduk. Riv ett skal på två apelsiner på ett fint rivjärn utan att skala bort det från frukten. Skala sedan apelsinerna helt med en skarp kniv. Skär den tredje apelsinen i tunna skivor utan att skala.
Steg 2
Använd en mixer eller visp för att slå äggen tills det är skumt. Tillsätt gradvis socker till dem i små portioner och slå. Du borde ha en söt vit grädde. Tillsätt apelsinskal till det och rör om tills det är jämnt. Tillsätt sedan mjukt smör och skalade apelsinskivor. Sikta mjöl och tillsätt till grädde, rör om och tillsätt kanel, vanillin och bakpulver. Knåda degen väl och låt den stå i en halvtimme.
Steg 3
Det är bäst att ta en rund eller rektangulär bakform. Smörj formen med lite smör, häll över degen. Baka vid 180 grader i fyrtiofem minuter. Ta bort den färdiga kakan från formen, smälta mjölkchoklad och häll på toppen, garnera sedan med färska mynta blad och apelsin cirklar.
