Den 8 mars är en underbar vårdag och en av de mest älskade helgdagarna i vårt land. Förbered en vacker, ljus och välsmakande tårta till festbordet, nära och kära kommer utan tvekan att uppskatta dina ansträngningar.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - mjöl - 250 g;
- - gräddfil - 150 g;
- - ägg - 6 st.;
- - socker - 200 g;
- - vaniljssocker - 1 dospåse.
- För grädden:
- - smör - 250 g;
- - kondenserad mjölk - 250 g.
- För fyllning:
- - körsbärssylt - 100 g.
- För att förbereda sirapen:
- - vatten - 1 glas;
- - socker - 3 matskedar.
Instruktioner
Steg 1
Gör en kexdeg. Separera de vita från äggulorna. Gnugga sockret och äggulorna noggrant tills de blir vita. Tillsätt gräddfil och vanillin i socker- och äggblandningen. Blanda massan. Under omrörning, tillsätt mjöl i en tunn ström. Vispa de vita i ett fast skum och tillsätt dem försiktigt i degen.
Steg 2
Förvärm ugnen till 200 grader. Fyll skålen med oljat papper eller bakpapper. Fyll den 3/4 med deg och lägg i ugnen i cirka 30-40 minuter.
Steg 3
Ta bort det färdiga kexet från formen, låt svalna något. Skär kanterna jämnt och skär kakan tvärs i två lika stora delar.
Steg 4
Förbered impregneringen. Blanda vatten och socker, koka allt och sval. Blötlägg kakorna med den resulterande sirapen. Borsta sedan med körsbärssylt.
Steg 5
Gör en grädde. Vispa det mjukade smöret och den kondenserade mjölken till en homogen massa utan klumpar. Smörj bottenkakan med grädde, lägg den andra på den. Smörj också kakans ovansida och sidor med grädde och strö över smulor från kexskrot.
Steg 6
Dekorera kakan. Applicera inskriptionen "8 mars" med en bakverksspruta med körsbärssylt. Dekorera kakan med chokladflis och bär.
