Lasagne är en av de traditionella rätterna från det italienska köket. Det blir mer och mer populärt i olika länder på grund av sin unika smak och originalitet. Det finns nu många sorter av denna maträtt. Försök att glädja dina nära och kära genom att förbereda en av de mest populära typerna av denna delikatess - napolitansk lasagne.
Det är nödvändigt
-
- 1 paket lasagnelakan
- 300 g köttfärs (helst nötkött)
- 200 g champignonsvamp
- 100 g parmesanost
- 1 msk söt ketchup
- 0,5 tsk vinäger
- 50 ml grädde
- 3 msk olivolja
- 1 stor lök
- 2 saftiga tomater
- färsk persilja och basilika
- malen svartpeppar
- 0,5 tsk Sahara
- salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Hacka champignonerna fint. Placera pannan på spisen och vänta tills pannan värms upp. Häll olivolja i den, tillsätt de hackade svamparna och stek dem tills en delikat gyllene skorpa dyker upp.
Steg 2
Tillsätt malet till svampen, täck över och fortsätt steka i ytterligare 2-3 minuter.
Steg 3
Förbered sedan den napolitanska såsen. För att göra detta, skär löken i kuber och stek den separat i en kastrull, även i olivolja.
Steg 4
Skala tomaterna. För att göra huden lättare att ta bort, doppa dem i kokande vatten i några sekunder, ta bort dem och dra av dem med en skarp kniv. Skära. Häll dem över de stekta lökarna och låt sjuda i 2-3 minuter. Tillsätt söt ketchup, vinäger, salt, socker och svartpeppar till dem.
Steg 5
Lägg potten på spisen. Häll cirka 1,5 liter vatten i det, vänta tills vattnet kokar, tillsätt salt och tillsätt 1 msk. olivolja. Doppa lasagnelagen i en kastrull (2-3 i taget) och koka tills de är halvkokta, cirka 1 minut varje sats.
Steg 6
Lägg det första lagret av ark i en speciell form. Lägg hälften av köttfärsen ovanpå dem, fyll den med napolitansk tomatsås. Täck det första lagret med lakan. Lägg sedan ut den andra halvan av malet kött, täck med grädde och strö över riven parmesanost. Täck bakverket igen med lasagnelakan.
Steg 7
Upprepa föregående punkt. Du bör sluta med fyra lager. Strö den färdiga lasagnen på toppen med resterna av riven ost, finhackad färsk persilja och basilika och malet peppar.
Steg 8
Förvärm ugnen till 200 grader. Placera lasagnefatet i ugnen och baka i 20-25 minuter. Om så önskas kan du baka lasagnen lite under grillen i slutet.
Steg 9
Ta ut ur ugnen, skär och servera på vackra tallrikar!
