Lasagne är en mycket populär italiensk maträtt. Enligt det ursprungliga receptet är det tillverkat av tunn deg och köttfärs, kryddat med röd tomat och vita såser. Nyligen har specialark för lasagne börjat säljas. Men du kan inte hitta dem i varje butik. Men lavash finns nästan överallt. Den kan också användas för att förbereda denna underbara maträtt. Sådan lasagne i en enkel version visar sig också vara mycket öm, välsmakande och aromatisk, och den lagar mycket snabbt mat.
Det är nödvändigt
- - köttfärs (det är bättre att ta fläsk och nötkött) - 0,5 g:
- - små lökar - 2-3 st.;
- - mjölk - 1 glas (200 ml);
- - mjöl - 1 msk. l.;
- - muskotnöt - 1 nypa;
- - hård ost - 200 g;
- - smör - 100 g;
- - vitlök - 2 kryddnejlika;
- - tomatpuré - 1 msk. l.;
- - tomater - 3 st. eller tomater i sin egen juice - 100 g;
- - Krydda "italienska örter" (valfritt) - 1 tsk;
- - lavash - 3 ark;
- - solrosolja för stekning;
- - malen svartpeppar;
- - salt;
- - bakfat.
Instruktioner
Steg 1
Låt oss först förbereda malet kött. Skala lök och vitlök och hugga dem i små bitar. Ta sedan en stekpanna, häll i lite solrosolja. När det värms upp, tillsätt malet och steka det tills det blir ljusare.
Steg 2
Tillsätt lök i pannan, rör om det med köttfärs och låt sjuda i ca 7 minuter. Häll under tiden kokande vatten över tomaterna, kyla i kallt vatten, skala av dem och skär i små kuber. Om du har tomater i sin egen juice, mosa dem med en gaffel och puré. Lägg nu tomaterna i stekpannan tillsammans med tomatpastan. Tillsätt salt efter smak, svartpeppar och italienska örter. Simma, täckt, i cirka 10 minuter.
Steg 3
Låt oss nu förbereda den vita lasagnesåsen. Lägg smör i en kastrull eller kastrull och smält det. Tillsätt mjöl, rör om i smör och stek i ca 3 minuter. Häll sedan i varm mjölk i en tunn ström, tillsätt muskot, en nypa salt och svartmalt peppar. Rör om allt och koka såsen tills den är tjockare (medan den inte ska koka).
Steg 4
Ta en ugnsform och smörj den med olja. Lägg det första pitabrödarket (om lakan är för stora kan du lägga dem på mitten). Sprid hälften av malet kött på toppen och häll över det med en sked vit sås. Lägg ner nästa ark. Återigen malet kött, strö med sås. Avsluta formningen med lasagne, täck med det sista pitabrödet. Fyll ämnet med resten av såsen och strö över riven ost.
Steg 5
Skicka lasagnen till ugnen i en halvtimme, förvärmd till 200 grader. När tiden är ute, ta ut den färdiga skålen, skär den i portioner och servera.
