Kycklingben bakade med mascarponeost och körsbärstomater är en enkel men ändå god och ovanlig maträtt. Färska örter och vin ger maträtten en unik arom och öm ost gör vitt kött mycket mjukare.
Det är nödvändigt
- - peppar, salt
- - Smör;
- - en handfull färska örter (rosmarin, basilika, oregano);
- - vitt vin - 50 ml;
- - körsbärstomater - 20 st;
- - kalk - 1 st;
- - mascarponeost - 250 g;
- - kycklingben - 4 st.
Instruktioner
Steg 1
Blanda mascarponeost med förhackade örter. Tillsätt sedan peppar, salt och limejuice.
Steg 2
Skölj kycklingbenen väl i rinnande vatten. Använd fingrarna för att skapa fickor mellan skinnet och köttet - en del av osten hälls i dem. Smörj utsidan av benen med olja, gnugga med peppar och salt. Låt dem vara i 15 minuter för att suga i marinaden.
Steg 3
Kombinera körsbärstomater med peppar, salt och olivolja. Förvärm ugnen till 180oC, smörj ett bakplåt med olivolja och lägg kycklingbenen ovanpå.
Steg 4
Häll vitt vin över benen, lägg körsbärstomaterna bredvid det. Skicka sedan bakplåten till ugnen i en halvtimme. När tillagningstiden är slut tar du ut skålen, kyler den något och serverar.
