Denna italienska maträtt kommer säkert att behaga alla skaldjursälskare. Bakade tomater är perfekta med stekt räkor, bläckfisk och kammusslor.
Det är nödvändigt
- - 150 g bläckfisk
- - 250 g tomater
- - 100 g kammusslor
- - 150 g tigerräkor
- - 5 vitlöksklyftor
- - timjan
- - salt
- - malen svartpeppar
- - olivolja
- - basilika
Instruktioner
Steg 1
Skär tomaterna i flera bitar, krydda med salt och peppar och lägg i en ugnsform som har smurts med olivolja. Strö hackad vitlök och timjan några minuter innan du lagar mat.
Steg 2
Skär kammusslor, räkor och bläckfiskar i små bitar. Om så önskas kan räkorna lämnas hela. Kombinera skaldjur med malet vitlök och timjan. Stek alla ingredienser i olivolja.
Steg 3
Lägg de bakade tomaterna på en tallrik, lägg den stekta skaldjur bredvid den. Krydda skålen med olivolja eller balsamvinäger före servering. Du kan dekorera skaldjur med tomater med kvistar av mynta eller tunna citronskivor.
