Bakad potatis med kotletter, tomater och ost är en ovanlig maträtt. Bakad potatis är trots allt alltid godare och hälsosammare än kokta. Och kryddor och örter ger den en utsökt smak och arom.
Det är nödvändigt
- - 300 g malet kött
- - 1,5 msk brödsmulor
- - 1 ägg
- - 1 lök
- - persilja
- - 3 potatisar
- - 2 tomater
- - 200 g ost
- - 1, 5 matskedar tomatpuré
- - salt, svartpeppar, timjan, kummin efter smak
Instruktioner
Steg 1
Lägg malet i en djup skål. Vi bryter ägget där. Tillsätt hackad lök, brödsmulor, hackad persilja, salt och kryddor och blanda ordentligt. Lägg kotlettblandningen i kylen i 15 minuter.
Steg 2
Vid den här tiden tvättar och skalar vi potatisen. Skär den i skivor och stek den lätt i vegetabilisk olja.
Steg 3
Vi tar ut kotlettblandningen från kylskåpet och bildar små kotletter. Stek dem i het olja.
Steg 4
Lägg hälften av potatisen på ett bakplåt, lägg kotletterna ovanpå och täck med potatisskivor. Och lägg muggarna med tomater ovanpå.
Steg 5
Lägg en halv tesked tomatpuré i en skål. Tillsätt 1, 5 koppar vatten och blanda ordentligt. Häll potatisskivor med denna sås och lägg i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Vi bakar i cirka 30 minuter. Vi tar ut ur ugnen. Täck med skivor ost och lägg i ugnen igen. Baka potatisen tills den är gyllenbrun.
