Denna aromatiska, välsmakande och mycket hälsosamma maträtt är perfekt för familjen eller en fest med vänner. Det tillagas bäst av säsongens grönsaker, som innehåller den maximala mängden näringsämnen.
Det är nödvändigt
- Ingredienser för 4 personer:
- - chilipeppar;
- - 3 msk tomatpuré;
- - 3 matskedar olivolja
- - 3 vitlöksklyftor
- - 8 skinnfria kycklinglår;
- - 500 g unga potatisar;
- - 4 kvistar timjan;
- - 140 g rökt bacon;
- - 400 g små tomatsorter;
- - salt och peppar.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 180 ° C. Skär chilipeppar på längden, ta bort fröna. Om du gillar de mest kryddiga rätterna kan du lämna fröna. Tvätta potatisen noggrant med en pensel, men skala dem inte.
Steg 2
Mala chilipeppar i en mixer med tomatpuré, olivolja och skalade vitlöksklyftor.
Steg 3
Lägg kycklinglår och potatis på ett bakplåt, salt och peppar generöst, lägg tomatpasta ovanpå, blanda med händerna eller med en gaffel. Tillsätt timjankvistar och lägg bakplåten i ugnen i 30 minuter.
Steg 4
Skär baconet i små kuber eller remsor, strö över kycklingen och potatisen, baka i ytterligare 15 minuter.
Steg 5
Lägg slutligen tomaterna i ett bakplåt, koka skålen i ytterligare 15 minuter. Servera färdig kyckling med grönsaker, krispigt rostat bröd och eventuella gröna salladsblad.
