Nästan vilken fisk som helst är otroligt hälsosam, och nutritionister säger att fiskrätter är många gånger hälsosammare än kötträtter. Detta beror främst på den höga förekomsten av proteiner, magnesium, kalium och fosfor, vitaminer i olika grupper samt jod i fisken. Dessutom har fiskprodukterna mycket låga kalorier. Tack vare detta är salladen inte bara mycket välsmakande utan också hälsosam.
Det är nödvändigt
- - 2 kallrökta makrillfiléer
- - 250 g unga potatisknölar
- - 175 g rödbetor
- - 150 g sallad
- - 1 msk. pepparrot
- - 1 msk. gräddfil med låg fetthalt
- - ett glas mjölk
Instruktioner
Steg 1
Tvätta potatisknölar och rödbetor väl från smuts och koka dem i skinnet. Töm, kyl och skala grönsaker. Hacka sedan grönsakerna i tunna halvringar.
Steg 2
Skölj salladen under rinnande vatten och torka med ett durkslag. Skala makrill från hud och ben. Skär i remsor, 1, 5 cm tjocka.
Steg 3
Gör en salt dressing. För att göra detta, blanda gräddfil och pepparrot i en separat skål och späd såsen med mjölk. Sprid salladsblad på beredda tallrikar och lägg hackad potatis och rödbetor ovanpå. Lägg makrillskivorna ovanpå och häll över förbandet.
