Vad kan vara godare och hälsosammare än svampsoppa med potatis och klimpar? För svampälskare är denna soppa en delikatess. Denna maträtt tillagas både snabbt och visar sig vara mycket god om du följer alla nödvändiga regler.
Det är nödvändigt
-
- svamp - 400 g;
- mjöl - 1 glas;
- mjölk med vattenvatten - 1/3 kopp;
- ägg - 1 st.;
- smör - en tunn skiva;
- lök - 1 huvud;
- potatis - 3 st.;
- morötter - 1 st.;
- paprika - 1 st.;
- krydda
- salt-
- socker och örter efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Om du vill överraska gäster eller nära och kära med en utsökt maträtt, förbered en ovanlig soppa. Riktig soppa borde vara hemgjord. Använd kryddor, färska örter och naturligtvis svamp och potatis för detta, för det här är huvudingredienserna i en riktig svampsoppa. Denna maträtt, förutom att vara välsmakande, är också näringsrik. Svamparna i den har alla nödvändiga spårämnen som kan återställa styrka och ladda kroppen med energi. Protein är huvudkomponenten i alla svampar, och särskilt mycket av det finns i svampar.
Steg 2
För att förbereda denna maträtt, ta först svampen. Det kan vara både vanliga champinjoner och svampar av skogens ursprung. Observera dock att vildsvampssoppa är godare och hälsosammare. Skölj först svampen i ett durkslag, ta bort folien från dem och blöt dem i vatten med citronsaft. Hacka dem sedan fint och kasta dem i en kruka med kokande vatten.
Steg 3
Ta en liten skål, blanda lite mjölk med vatten, tillsätt ägg och smör och tillsätt gradvis mjöl tills en tjock deg bildas. Forma degen i flera små bollar och lägg i en kastrull med svampen.
Steg 4
Ta sedan lökarna, skär dem i ringar och lägg dem i en kruka med vatten.
Steg 5
Skala och skala potatisen i förväg, skär i kuber och lägg i soppan.
Steg 6
I sista fasen av soppberedningen, tillsätt morötter, örter, kryddor och paprika. Ta bort huden från morötterna, skär dem i halva ringar och kasta dem i soppan. Ta sedan paprika, ta bort insidan från den och skär den i bitar. Blanda bitar av peppar med örter och kryddor efter smak, tillsätt sedan denna blandning i soppan. Koka soppan i ca 40-50 minuter. Smaklig måltid!
