Potatis är en traditionell maträtt i det ryska köket. Många olika rätter tillagas med den. Läckra potatis tillagas i ugnen med svamp och kött.
Det är nödvändigt
- - potatis 1 kg;
- - fläskmassa 500-600 g;
- - lök 2-3 st.;
- - majonnäs 100 ml;
- - färska svampar 300 g;
- - hård ost 100 g;
- - vitlök 2-3 kryddnejlika;
- - salt;
- - malen svartpeppar;
- - kryddor efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skala och skala lök och potatis, tvätta, torka med en pappershandduk. Ta bort det övre lagret från svampen. Skär potatisen i tunna skivor. Smörj en ugnsform med olja, lägg hälften av potatisen på botten. Krydda med salt och strö över.
Steg 2
Tvätta fläsket, torka med en pappershandduk. Skär köttet i små bitar. Lägg ovanpå potatisen, krydda med salt och peppar.
Steg 3
Skär löken i ringar, häll i 1 msk. sked vinäger och låt stå i 7 minuter. Lägg sedan köttet ovanpå. Salt, peppar, borsta med ett tunt lager majonnäs.
Steg 4
Skala och hugga vitlök. Lägg lök ovanpå. Skär svampen i tunna skivor, lägg lök och vitlök på toppen, sedan salt. Lägg sedan ut de återstående potatiserna. Smörj den med majonnäs och strö över kryddor. Riv osten, strö grytan ovanpå.
Steg 5
Täck grytformen med folie. Baka i 1 timme vid 180 grader. Ta bort folien 15 minuter före tillagning för att skapa en gyllene skorpa.
