En annan version av traditionella kålrullar. Köttfärs med gröt, stekt lök, morötter och tomater och kålblad däremellan. Barn hänvisar ofta till denna gryta som kålkaka. På vissa sätt har de rätt. Hon ser verkligen ut som en puffkaka. Detta recept är perfekt för alla som inte vill, inte gillar eller som helt enkelt inte kan "linda" vanliga fyllda kålrullar.
Komponenterna i malet kött kan ändras. Kött kan kombineras med ris och serveras med en gryta med tomatsås, eller så kan du laga malet gröt. Smaken är fantastisk!
Grysprodukter:
• Vitkål
• Köttfärs (500 g fläsk och 500 g kalkonkött)
• Rödlök
• Laurelblad
• Nejlika
• Salt
• Oliv 30 ml
• Mögelolja
• Morötter 2 st
• Vitlök, 2 kilar
• Pärlkorn, 100 g
• Oregano (kan torkas)
• Tomater i sin egen juice 1 burk
Hur man lagar mat:
• Koka vatten i en djup kastrull. Ta bort kärnan från kålen med den skarpa änden på en kniv. Doppa kålhuvudet i kokande vatten och koka i tio till åtta minuter.
• Olja botten och sidorna på bakformen. Hela formens yta bör täckas med kokta kålblad. De återstående bladen kommer att användas för mellanlägg.
• Koka spannmål i saltat vatten. Töm och sval. Stek finhackad lök och morötter i olja. Fem minuter räcker. Tillsätt hackad vitlök, kryddor och tomater tillsammans med såsen. Simma tills all fukt försvinner. Vänta sedan tills massan har svalnat.
• Kombinera kött, gröt och grönsaker från pannan i en djup behållare. Salt, glöm inte peppar.
• Lägg 1/3 av malet kött på bladen, gör ett lager kål och lägg sedan malet igen. Upprepa tills fyllningen slutar. Täck ovansidan av grytan med löv.
• Baka i en och en halv timme (140 grader). Överför den beredda grytan till en bred skål eller bricka. Klipp ut som tårta. Gjort!
