Curd kex är ett sällsynt fall när friska och välsmakande kombineras i en produkt. När allt kommer omkring är keso som den består av en värdefull källa till protein och kalcium, vilket är så nödvändigt för kroppens hälsa.
Ingredienser
Keso, som Triangles-kakorna huvudsakligen är gjorda av, innehåller kalcium, vilket är oumbärligt för starka ben och tänder, samt friska och vackra naglar och hår. Det är anmärkningsvärt och samtidigt underbart att ostmassan under beredningen av dessa kakor inte tappar sina användbara egenskaper, trots att den utsätts för temperatur.
För att ingenting ska förstöra processen att göra keso-kakor, och det är verkligen användbart, är det viktigt att välja rätt keso. Det viktigaste är att det är färskt. För att bestämma produktens färskhet behöver du bara titta på dess färg: den ska vara antingen snövit eller lite krämig. Om ostmassan har en grå eller blå nyans är detta en inaktuell produkt. Fettinnehållet i keso för denna kaka kan vara vilket som helst, till och med det minsta - smaken försämras inte från detta.
Innan du lagar mat är det nödvändigt att mala kärnostens korn till mindre med en sil. Resten av ingredienserna är enkla. Förutom 200 gram keso behöver du: smör - 100 gram, mjöl - 150 gram, socker - 5 matskedar, bakpulver - en halv tesked och en nypa salt.
Förberedelse
Mala först keso med socker och salt väl. Processen blir enklare om ostmassan är mjuk. Försmält smöret och tillsätt till ostmassan, rör om allt igen. Som ett resultat bör du få en massa som är homogen i sin konsistens. Tillsätt sedan bakpulver till blandningen och rör om igen. Nu kan du tillsätta mjöl och börja knåda degen och sedan skicka det till kylskåpet i ett par timmar.
Efter två timmars deg i kylen kan du rulla ut den i en tunn kaka och skära runda små kakor med ett vanligt glas. Doppa var och en av dem i en liten mängd socker, vik sedan i hälften och filt i socker igen. Nu måste du lägga kakan i hälften igen så att du får en liten triangel. Denna triangel måste rullas i strösocker igen, bara nu bara på ena sidan, och sätt på alla bakade trianglar på ett bakplåt. Lägg dem med sockersidan uppåt. Förvärm ugnen till en temperatur av 200 grader och skicka triangelns kesostkakor i den i cirka 25 minuter tills de är svagt bruna.
