Kakan med det intressanta namnet "Anthill" är bekant för många - den bereddes tillbaka i Sovjetunionen och gav receptet för en godis från en granne till en granne på ett handskrivet pappersark. Under lång tid har ingrediensernas sammansättning praktiskt taget inte förändrats och den söta rutschbanan, som tidigare, är dekorerad med vallmofrön eller chokladbitar. Det är inte svårt att göra en myrstackkaka genom att följa steg-för-steg-rekommendationer med en detaljerad beskrivning av åtgärderna.
Det är nödvändigt
- - 120 g smör för degen och separat 150 g - för grädden;
- - 120 ml mjölk
- - 2 råa kycklingägg
- - en påse bakpulver;
- - 2 koppar siktat mjöl;
- - burk kondenserad mjölk;
- - vallmofrön eller mjölk / mörk choklad - för att dekorera kakan.
Instruktioner
Steg 1
Förbered först degen genom att blanda mjukt smör med kycklingägg i en skål.
Steg 2
Häll lätt uppvärmd mjölk i smör-äggmassan, mala med en gaffel eller slå med en mixer.
Steg 3
Häll mjöl siktat två gånger genom en sikt, bakpulver från en påse, knåda en tillräckligt tät deg med händerna. Det ska inte hålla fast vid dina händer eller spridas över skålen.
Steg 4
Forma en boll med dina handflator, överför till en påse och lägg i kylen i en timme. Om du vill göra klart Anthill-kakan kan du lägga degen i frysen i 10 minuter.
Steg 5
Förvärm ett bakplåt och borsta med olja. Rulla kall deg från frysen genom en manuell köttkvarn med stora hål eller galler. Om det inte finns sådana enheter hemma rekommenderas att du bara plockar små bitar från degen, rullar dem på samma sätt som maskar.
Steg 6
Baka degbitarna tills de är bruna i 160 grader, ta ut dem från ugnen, svalna.
Steg 7
Förbered en söt grädde genom att vispa smör och kondenserad mjölk från en burk med en mixer. Konsistensen bör vara tät, homogen.
Steg 8
Bryt de bakade degbitarna i mindre bitar med händerna, blanda i en skål med hemlagad grädde.
Steg 9
Lägg den resulterande söta massan på en platt skål och bilda en kulle-myrstack med dina handflator. För att förhindra att massan fastnar vid fingrarna kan du fukta dem något eller använda en sked.
Steg 10
Innan du serverar kyler du Anthill-kakan något i kylhyllan, dekorerar som du vill.
