Hemlagade kakrecept från det sovjetiska förflutna är vanligtvis enkla och prisvärda även för dem med lite matlagningserfarenhet. Antillakakan från mördegskakor bakades inte bara av vuxna, barn klarade den perfekt. Det svåraste var att vänta tills kakan var full och inte äta den hela och på en gång, för kakan visar sig vara väldigt söt och utsökt!
Det är nödvändigt
- Produkter för testet:
- • Vetemjöl - 4 koppar
- • Granulerat socker - 1 glas
- • Smör - 200 gr
- • Gräddfil 20% - 1 glas
- • 1 tsk. läsk (släcka med vinäger)
- Krämprodukter:
- • Kokt kondenserad mjölk - 1 burk (270 gr)
- • Vallmo - valfritt
- • Valnötter - valfritt
- Köksredskap:
- • Köttkvarn
- • Bakpapper eller matta
Instruktioner
Steg 1
Tårta beredning består av 3 steg: knåda bakverk, baka och kombinera kakor med grädde. Vetemjöl siktas i en skål, granulerat socker, mjukt smör (margarin) och tjock gräddfil tillsätts där. Mät bakpulver utan glid med en tesked och släck bakpulver med en droppe vinäger. Rör om den slakade sodan noggrant och lägg till degen. Den resulterande mördegsdegen knådas för hand, rullas in i en boll och läggs kort i kylen.
Steg 2
Efter att ha förberett en köttkvarn, passera degen genom en köttkvarn. Den hoppade degen liknar "körfält". Bitar på 5-6 cm rivs från remsan av "banor" och läggs på ett bakplåt. I detta fall måste bakplåten först täckas med bakpapper, en matta eller smörjas med olja för att göra det lättare att ta bort kakorna. Bitar deg bakas vid 180 grader i cirka 20 minuter. Ta ut kakorna när de är något brunade och kanterna är mörkare. Kakor måste kylas och brytas med en krossa (kavel) eller händerna i små bitar.
Steg 3
Kokt kondenserad mjölk läggs i en skål och blandas i delar med krossade kakor. En enda massa sprids på en serveringsplatta, bildar en bild och avlägsnas för att infunderas på en sval plats i minst 2-3 timmar. Om så önskas kan toppen av kakan dekoreras med vallmofrön, riven choklad, nötter för en bättre likhet med en riktig myrstack.
