Pilaf med musslor kommer definitivt att uppskattas av alla skaldjursälskare. Du kan komplettera skålen med räkor, bläckfiskar och göra en enkel pilaf till en riktig delikatess.
Det är nödvändigt
- - 500 g ris
- - 2 små morötter
- - 1 zucchini
- - 1 paprika
- - salt
- - malen svartpeppar
- - 500 g kokta musslor
- - 2 vitlöksklyftor
- - 1 huvud lök
- - olivolja
Instruktioner
Steg 1
Skär lök, morötter, zucchini och paprika i små kuber. Hacka vitlök och stek i lite olivolja. Lägg den kokta vitlök i en separat behållare och steka grönsaker och lök lätt i kvarvarande olja. Krydda blandningen med salt och peppar efter smak.
Steg 2
Koka riset separat tills det är kokt och stek det sedan i olivolja i 5-6 minuter för att blötlägga kornen. Tillsätt vitlök, ris och 2 koppar vatten till de stekta grönsakerna. Du kan använda vegetabilisk buljong. Täck pilaf och låt sjuda på låg värme i 5-7 minuter.
Steg 3
Så fort pilaf är kokt, lägg den på tallrikar, sprid musslorna på toppen. Fisk och skaldjur kan lämnas i diskbänken om så önskas. Så skålen ser inte bara aptitretande ut utan också ganska exotisk. Du kan dekorera pilaf med färska örter.
