Det kommande 2019 kommer att göra det möjligt för avancerade kockar och inte alltför erfarna hemmafruar att titta på nyårsmenyn enligt helt andra regler än under Hundens år. När allt kommer omkring kommer en godmodig och allätande gris att ingå rättigheter, vilket inte alls är svårt att blidka med godis. Menyn för det nya året 2019 kommer att tilltala alla gäster om du inkluderar flera originella och mycket aptitretande rätter, desserter och alkoholhaltiga drycker i den.
När du komponerar nyårsmenyn för 2019 måste du definitivt komma ihåg att den gula jordgrisen kommer att vara symbolen och älskarinnan för det kommande året. Därför är alla rätter från saftigt och välsmakande fläsk på en festlig natt förbjudna. Det är bättre att följa regeln för att inte uppröra den godmodiga grisen. Dessa tabu gäller inte rökt, kokt korv, skinka, karbonat, så korv kan säkert läggas till nyårs sallader, smörgåsar, första och andra rätter.
Du bör inte vara upprörd över att du inte alls kan laga fläskgodis. Det är inte svårt att välja många andra läckra och originella recept från olika typer av kött:
- nötkött;
- kalvkött;
- lamm;
- kalkon eller kycklingfilé;
- kaninkött.
Också för att hjälpa hemmafruar - en mängd fiskrecept - rosa lax, öring, gädda, karp, abborre, havskatt, pollock. Älskar gästfri gris och andra produkter - grönsaker, frukt, flingor, spannmål, alla slags godis, nötter. Så nyårsbordet borde bokstavligen "sprängas" med godis, kött, snacks, sallader, pajer och alkoholhaltiga drycker.
Förbjudna livsmedel under grisens år
Fläsk på nyårsbordet 2019 är en förbjuden produkt. Naturligtvis, för dem som inte tror på några traditioner, kommer ingen att förbjuda att steka fläsk revben eller äta en bit rosa salt ister med kött vener. Det finns dock få sådana människor, de flesta försöker blidka symbolen för nyårsferien med alla slags godis.
Det är inte önskvärt att servera sådana delikatesser till bordet på nyårsafton 2019:
- fläskrulle;
- saltad, rökt bacon;
- kokt fläsk;
- rökt skinka;
- stekt, bakat, stuvat eller fylld fläsk;
- länd, skaft;
- stekt revben med sås;
- utegrill;
- rätter med bacon, bacon;
- fläskben;
- gelé.
Vad måste läggas på bordet på nyårsafton
Det är inte svårt att blidka en gästvänlig och godmodig gris - hon älskar välsmakande och mycket att äta. Därför måste det finnas på nyårsbordet:
- varma rätter från kött, fisk eller fjäderfä;
- kalla snacks;
- kött, fisk, grönsaker, fruktsallader;
- smörgåsar, kanapéer;
- sprit och lätta alkoholhaltiga drycker, inklusive champagne;
- fruktdrycker, juice, saft;
- färska frukter;
- pickles och marinader;
- skivning av ost;
- godis, inklusive pajer eller kakor, godis, kakor;
- andra snacks för vuxna och barn.
De som är på diet, räknar kalorier eller helt enkelt inte gillar att laga mycket på nyårsafton behöver inte försöka följa hela listan. Menyn kan innehålla någon form av lätt sallad, kycklingfilé eller kokt fisk, tårtor med kaviar, röd fisk eller fruktkräm, juice, nötter. Det är inte förbjudet att bara lägga på ett soffbord under trädet några tallrikar med äpplen, mandariner, nötter, ost och oliver, oliver. Det viktigaste är att presentera allt festligt, vackert, med ljus och nyårsutrustning.
Exempelmeny för älskare av utsökt mat
När du komponerar nyårsmenyn 2019 är det värt att överväga inte bara hushållets intressen utan också de inbjudna gästerna. Det är nödvändigt att i förväg bestämma om det kommer att finnas ett extra barnbord eller bara en vuxen. Du måste också fylla på all mat och alkohol i förväg, så att du inte springer runt i butikerna på nyårsafton med en lista och dåligt humör.
Från de varma rätterna kan du välja följande:
- fyllda gädda;
- gås med äpplen;
- kanin i gräddsås;
- bakad makrill med potatis;
- kyckling med potatis i ärmen;
- bakad kalkon;
- stekt kalvkött i krukor med deglock;
- julienne med svamp och kycklingfilé;
- bakad anka;
- kalkonrulle i ugnen;
- kyckling bakad med apelsiner och katrinplommon;
- lax i en krämig sås.
Från kalla snacks kan du välja följande:
- puff tartlets med fiskfyllning;
- kanapéer med räkor och salami;
- aspic från kyckling och grönsaker;
- smörgåsar med lax;
- ägg fyllda med röd kaviar;
- potatis korgar med sill "grädde";
- kyckling- och svampkakor;
- pitabröd med fyllning;
- ostrullar;
- konserverad fisk mellanmålskaka;
- sill under päls;
- aptitretare "Santa Claus" från tomat, ost och vitlök.
På festbordet måste du förbereda nyårssallader efter smak:
- "Husmor";
- "Rysk sallad";
- "Metropolitan";
- "Krabba";
- "Snödrivor";
- "Caesar";
- "Man's Tears";
- "Kottar";
- "French Kiss" och andra.
Helgen är inte komplett utan läckra desserter, som kan innehålla:
- chokladrulle;
- hemlagade julkakor med glasyr;
- chokladfondant;
- tårta "Earl Ruins";
- ostkaka i glas utan bakning;
- mandariner i sirap;
- Boucherkaka;
- Julmuffin med mandariner;
- Snöflingkaka med kokosflingor;
- kycklingpaj;
- Nyårsmuffins;
- maräng.
Från alkoholhaltiga och läskedrycker kan du lägga på bordet:
- champagne;
- vodka;
- rött, vitt, torrt eller rosvin;
- sprit;
- hemlagade bärlikörer;
- saft;
- Fruktdryck;
- naturlig juice;
- citronsaft;
- apelsin eller grönt te.
Exempel på att dekorera rätter med foton
Du bör försöka ordna en festlig sallad, snacks och smörgåsar inte bara vackert utan också på ett nyårssätt som visar fantasi. Gröna, gröna ärtor, konserverad majs, riven ost, granatäpplefrön, röd eller svart kaviar hjälper till att dekorera rätter; ovanlig skärning.
