Nyår är ett bra tillfälle att glädja din familj och gäster inte bara med läckra rätter utan också med originaldrycker. Nyårsdrycker kan vara både alkoholhaltiga och alkoholfria, och deras specifika val beror inte bara på din smak utan också på de rätter som serveras vid bordet.
Karibisk champagne
Denna populära dryck blir en original aperitif och passar bra med lätt kött- och grönsakssnacks.
Du kommer behöva:
- 15 ml vit rom
- 15 ml bananlikör;
- 150 ml champagne
- banan.
Alla cocktailingredienser måste kylas i förväg.
Häll rom och likör i ett högt glas och rör om. Tillsätt champagne där, rör om regelbundet. Garnera den färdiga cocktailen med en bit banan från kanten av glaset.
Acapulco
Du kommer behöva:
- 160 ml tequila;
- 120 ml Cointreau-likör;
- 1 kalk
- 1 mango;
- krossad is.
Skala och skär mango i bitar. Lägg några bitar frukt och is på botten av varje glas. Pressa limejuice, häll i en shaker och tillsätt tequila och cointreau. Vispa ingredienserna och häll i glas med ismango. Servera med ett sugrör och en liten sked till frukt.
För att få cocktails att se ut som en nyårsgodis längre kan glasen dekoreras med apelsinskal eller glänsande klistermärken.
Glögg
Du kommer behöva:
- en flaska rött vin
- 3/4 Art. vatten;
- 100 g socker
- kanelstång
- 1 apelsin;
- 1 äpple;
- 3 msk. tranbär;
- flera blomställningar av en nejlika.
Öppna vinet och häll det tillsammans med vattnet i en kastrull. Koka upp, men koka inte. Häll socker i blandningen och vänta tills det löses upp. Skär apelsinen i skivor tillsammans med skalet, skala äpplen, ta bort kärnan och hugga i tärningar. Tillsätt frukt, kanel och kryddnejlika i vinet och koka i minst en halvtimme. Servera varmt glögg i muggar eller glas med handtag. Observera också att detta recept kan modifieras för att passa din smak. Till exempel kan honung läggas till vin istället för socker. Mängden och sammansättningen av kryddor varierar också. Du kan också byta ut vin - glögg bryggs också av vitt vin, men mycket mindre ofta. Det bästa tillskottet till glögg skulle vara torra kex eller muffins.
Äggcocktail
Du kommer behöva:
- 4 ägg
- 70 g socker
- 500 ml mjölk
- 200 ml grädde
- 3 msk. bourbon;
- 1 tsk muskot;
- en nypa malda kanel.
Knäcka äggen genom att separera de vita från äggulorna. Mos äggulorna vita med socker. Vispa de vita i ett tätt skum, tillsätt sedan gradvis grädde, mjölk och bourbon till dem, fortsätt att slå denna massa. Slutligen tillsätt kryddor och äggulor med socker. Häll den resulterande cocktailen i glas. För skönhet kan du strö cocktail med chokladflis eller jordnötter.
