Alla ser fram emot picknicksäsongen. Avresa med hela familjen och vännerna till naturen är en händelse, och grill med rök är en tradition. För att imponera på alla med kött och andra godisar, marinera dem enligt recept från olika länder.
Bayersk (för 800 g fläsk) 50 g bayersk senap, 20 g honung, 300 ml lättöl, en nypa merian, peppar, salt. Marinera i 2 timmar.
Mexikansk (för 800 g räkor) 50 tequila, 1 chili och vaniljstång vardera, 50 ml vardera citron- och apelsinjuice, 2 matskedar olivolja, caryander, salt. Marinera i 1 timme.
På thailändsk (för 800 g kyckling) 400 ml kokosmjölk, 3 matskedar socker, en nypa ingefära och ari vardera, saft av 1 citron, 2 vitlöksklyftor, 1 skiva grön chili. Marinera i minst 1 timme.
På kinesiska (för 800 g lamm) 50 ml sesamolja, 70 ml soja och vinäger, 1 vitlöksklyfta, en nypa sesam. Marinera kebaben i 2 timmar.
På grekiska (för 800 g fiskfilé) 50 ml olivolja, salt, peppar. Marinera i 1 timme.
