Beskärssallad är en riktig dekoration av festbordet. Du kan skämma bort dig själv med ett kulinariskt mästerverk på vardagar och snabbt förbereda en ny variant av din favoritsallad - med bläckfisk.
Det är nödvändigt
- - 400 g bläckfisk
- - 200 g katrinplommon
- - 100 g osaltad ost (mozzarella eller vanlig landmjölk);
- - 150 g majonnäs
- - 1 ST. sötpeppar (valfritt);
- - salt,
- - malen svartpeppar.
Instruktioner
Steg 1
Håll reda på mängden ingredienser. Den alltför honungsrika smaken av katrinplommon överskuggar lätt andra smaker och kan göra skålen för viskös och söt. Katrinplommon läggs i sallad enbart för att lägga till kryddor och djup. Med skaldjur gnistrar torkad frukt med nya färger. Sallad med katrinplommon och bläckfisk är en icke-klassisk version av den redan älskade kycklingen med katrinplommon och majonnäs. Om det plötsligt inte finns någon fågel till hands kan den lätt ersättas med bläckfisk kryddad med lätt osaltad ost.
Steg 2
Katrinplommon, blötläggda och gropar, skär i remsor. Riv osten på ett grovt rivjärn eller skär i remsor. Koka bläckfisken i saltat vatten i 7 minuter, skölj, skala och skär i halva ringar. Skölj paprika, ta bort fröna och hugga.
Steg 3
Kombinera alla ingredienser och tillsätt salt, peppar och majonnäs. Garnera med kvistar färsk persilja, dill, gröna lökringar, en skiva kokt ägg, om så önskas. Låt stå i 10 minuter.
