Ibland kan ömma och ibland kryddiga kryddiga gurkor inte bara vara ett separat konsumerat mellanmål utan också fungera som en av huvudingredienserna i mer komplexa rätter. Så kulinarisk historia känner till ett stort antal enkla och komplexa sallader med inlagda gurkor, som ger maträtten en speciell touch.
Enkla sallader med inlagda gurkor, potatis och nötkött
För att förbereda en del av denna maträtt för 3-4 personer behöver du följande ingredienser - 3 potatisar, 3-4 medelstora inlagda gurkor, en lök, färsk dill, majonnäs eller annan favoritdressing (yoghurt eller låg fetthalt vätska keso), salt och peppar.
Skal bara och koka potatisen, svalna sedan och skär i små kuber. Skölj de inlagda gurkorna lätt under vatten och skär också i kuber och hugga löken mycket fint. Blanda sedan alla dessa ingredienser i en djup salladsskål, krydda med salt och peppar och krydda med sås.
Dillkvistar behövs för att dekorera denna maträtt.
Salladen med inlagda gurkor och nötkött är också lätt att laga. Det kommer att behöva följande ingredienser - 300-350 g nötfilé, 4-5 inlagda gurkor, 3 kycklingägg, en lök, ett par matskedar vegetabilisk olja, majonnäs eller annan dressing, salt och peppar.
Nötkött och ännu bättre kalvkött, eftersom det är mjukare och ömt, koka, sval och skär i mycket tunna remsor. Koka inte äggen, utan bryta dem i en skål och slå med lite salt, häll dem sedan i en förvärmd panna med vegetabilisk olja och stek på låg värme tills de är gyllenbruna. Kyl sedan också den resulterande omeletten och skär i remsor och gurkorna - i cirklar. Kombinera alla ingredienser och krydda med din favoritsås.
Recept med gröna ärtor och äpplen
För att förbereda en sallad med gurkor och gröna ärtor behöver du 3-4 gurkor, en burk ärtor på burk, en lök, ett par matskedar vegetabilisk olja, en vitlöksklyfta, 1 tsk. vinäger, 2 msk tomatjuice, grön lök och peppar med salt.
Hacka lök och häll över kokande vatten i ett durkslag och mosa vitlök i en vitlökspress, bara hacka grönlök fint. Skär sedan de inlagda gurkorna i kuber, som tidigare torkats från överflödig saltlösning. Blanda sedan alla ingredienser i en salladsskål och lägg till gröna ärtor till dem, strö över peppar, salt, häll tomatjuice och olja i skålen. Efter att ha blandat ordentligt är salladen klar.
Salladen med syltade gurkor och äpplen är väldigt lätt och jämn. Ingredienserna som krävs för det är 3-4 gurkor, ett par söta äpplen (det är bättre att föredra gröna sorter), vitlöksklyfta, mager kesoost eller yoghurt, salt och peppar, persilja.
Detta recept kan vara särskilt intressant genom att använda inlagda äpplen istället för färsk frukt.
Skala äpplen och skär i kuber, hugga inlagda gurkor på samma sätt. Lägg alla ingredienser i en djup skål och tillsätt krossad vitlök och hackad persilja till dem. Blanda sedan ingredienserna ordentligt, salta och krydda.
Alla listade salladsrecept är inte bara enkla och lätta att laga, utan också lika lätta för människans mage, därför är de också lämpliga för människor som tittar på deras vikt.
