En gurksallad med jordgubbar och pinjenötter kan göras på tio minuter. Ett bra alternativ för ett lätt mellanmål för en varm sommardag. Salladen är fylld med vitaminer, den kan tillagas för barn från fem år.
Det är nödvändigt
- För två portioner:
- - 400 g jordgubbar
- - 1 gurka
- - 4 msk. matskedar balsamvinäger;
- - 2 msk. skedar av pinjenötter;
- - 2 msk. matskedar olivolja;
- - 2 teskedar honung
- - 6 kvistar färsk basilika;
- - malt svartpeppar efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Skölj först den färska gurkan. Att skala eller inte skala är en fråga om din smak och gurkornas ålder. Om dess skal är tjock är det naturligtvis bättre att skala det. Skär gurkan i ringar eller halva ringar, även om du också kan skära i kuber och sugrör - det spelar ingen roll.
Steg 2
Skölj färska jordgubbar, ta bort svansarna, torka bären lätt på en pappershandduk. Du kan skära jordgubbarna i halvor, ringar, kvarts, kuber, i allmänhet, baserat på hur du skär gurkan. Kombinera gurkor och jordgubbar i en djup skål.
Steg 3
Förbered nu salladsdressing med jordgubbar. Kombinera vit balsamvinäger med honung och olivolja och peppar efter smak. Du får en homogen blandning. Istället för olivolja kan du ta vegetabilisk olja, men luktfri.
Steg 4
Skölj basilikakvisterna, torka dem, hugga eller riva dem i löv med händerna. Blanda med gurka och jordgubbar. Häll förbandet över den resulterande salladen, blanda allt.
Steg 5
Värm en torr stekpanna, placera pinjenötterna och torka dem. Strö dem sedan på den beredda gurksalladen med jordgubbar. Servera omedelbart, salladen behöver inte infunderas.
