Naturligtvis gör smöret och nötterna som receptet inte gör det till 100% kost … Men du ska inte äta hela pajen, eller hur? Även om jag varnar er kommer det att bli mycket svårt att motstå!
Det är nödvändigt
- Strukturera:
- - 170 g smör;
- - 40 g socker
- - 6 ägg
- - 100 g hackade hasselnötter;
- - 200 g vallmo;
- - 130 g socker
- - 260 g frysta blåbär;
- - 85 g blåbärssylt
- - 3, 5 ark vitt gelatin.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar ut smöret i kylen i förväg så att det mjuknar. Förvärm ugnen till 160 grader. Slå sedan smöret med 40 g socker tills det blir vitt. Vi delar upp äggen i vita och äggulor. Lägg ihop äggulorna i taget, utan att sluta slå smöret.
Steg 2
I en separat behållare, slå de vita tills topparna med 130 g socker. Blanda hackade nötter och vallmofrön och blanda med proteiner. Försiktigt så att proteinerna inte faller av, blanda båda blandningarna och häll i den beredda formen. Vi bakar i en timme. Låt svalna helt.
Steg 3
Blötlägg gelatin i enlighet med instruktionerna. Mal blåbär med en mixer, tillsätt sylt. Värm gelatin (men koka inte) och blanda med blåbärsmassa. Häll gelén på den kylda kakan och kyl den tills den stelnar. Njut av ditt te!
