Om du tänker på det kan du komma ihåg namnen på många frön som äts. Först måste de förberedas på ett visst sätt, vissa - stek, koka, andra - torra, då kommer det att vara möjligt att diversifiera din kost och berika den med vitaminer.
Instruktioner
Steg 1
Älskare av Borodino-bröd vet att ätbara korianderfrön ger det en speciell pikans. De är lätta att få om du har din egen webbplats. Plantera koriander i början av maj, sedan på mitten av sommaren har du många frön som är friska och har en kryddig smak. Torka i skuggan innan förvaring. Du kan köpa denna krydda i en butik och sedan baka hemlagat "Borodinsky" -bröd.
Steg 2
Om du köpte eller odlade en pumpa i din trädgård ska du inte kasta dess utsökta frön. För att ta bort dem, skär frukten i 4 bitar, ta bort massan med en matsked och lägg i en skål. Häll i varmt vatten i 15 minuter, skölj massan och separera fröna från den. Lägg dem på ett tygstycke eller pergament och torka. Förvara i en papperspåse. Om du vill festa på pumpafrön, steka dem i en kastrull med lite luktfri vegetabilisk olja. Koka på låg värme, rör om ibland. På samma sätt kan du förbereda zucchinifrön och nibba på dem på din fritid.
Steg 3
Solrosen odlas för sina frön. Det växer bra inte bara i söder utan också i Moskva-regionen. Det räcker att plantera ett tidigare blötlagt frö i bördig jord i början av maj när det växer, och under andra halvan av sommaren kommer det att dekorera territoriet med sitt höga svarta huvud med gul kantning. För att förhindra att fåglarna gnager fröna vid den här tiden, svep solroshuvudet med en trasa eller bind en plastpåse på den. När fröna är mogna, samla dem, torka dem. Stek i små portioner och njut.
Steg 4
Foodies kan prova morotfrön. De är lätta att köpa i en trädgårdsaffär eller skaffa dem själv. För att göra detta, plantera en stor morot i trädgården i början av maj. Snart kommer det att ge det övre skottet, sedan blommar det och därefter mognar fröna på det. Samla dem och torka dem också.
Steg 5
Tillsätt morotfrön till paneringen. För att göra detta, ta 6 delar krossade brödsmulor och 1 del av morotsfrön, timjan och dill. Blanda allt och den ursprungliga, hälsosamma paneringen är klar.
Steg 6
Linfrö kan användas för detta ändamål. Grönsaker, köttkotletter paneras med hjälp av skalade, krossade pumpafrön, solrosfrön. Dillfrön är också värdefulla. Mal dem, ta 1 del, samma mängd vitlökspulver, tillsätt 8 delar vitt bröd hackat i en köttkvarn (förtorkad). Rör om ingredienserna och rulla i pannkakorna.
Steg 7
Från de vanliga spannmålen kan man skilja, vars frön äts dagligen som en del av spannmål, soppor, grytor, pannkakor, bröd. Dessa är: ris, bovete, korn, hirs, vete, råg, havre.
