Kycklingbröstpotatis är en tillräckligt god maträtt som kan tillfredsställa din hunger under lång tid. Matlagning är ganska enkelt, även en tonåring klarar det.
Det är nödvändigt
- 700 gram potatis,
- 2 paprika,
- 1 lök
- 4 vitlöksklyftor
- en nypa mald rödpeppar,
- 3 msk. matskedar olivolja
- salt att smaka
- malt svartpeppar efter smak
- 300 gram parmesan,
- 4 kycklingbröst,
- 4 tomater,
- 15 gram basilika.
Instruktioner
Steg 1
Skölj kycklingbröstet väl, torka det (ta bort huden om så önskas). Skär i portioner.
Steg 2
Tvätta potatisen, du behöver inte skala dem. Skär potatisen i 2-4 bitar eller cirklar.
Steg 3
Skölj paprika, ta bort fröna, skär i tunna remsor. Skär den skalade löken i halva ringar. Skär vitlöksklyftorna i skivor.
Steg 4
Kombinera potatis i en kopp med lök, paprika, vitlök, olivolja (2 msk, du kan ersätta vegetabilisk olja), salt och peppar efter smak.
Steg 5
Lägg ett folieark i en ugnsskål. Placera potatis / paprika-blandningen på folien.
Steg 6
Baka potatisen i ugnen i en halvtimme. Potatisen ska vara mjuk. Omrör försiktigt innehållet i formen med en spatel efter 15 minuter. Överför de kokta potatisarna med paprika till en maträtt.
Steg 7
Slösa inte tid och koka kycklingbrösten medan potatisen bakar. Häll riven ost i en platt tallrik, där du rullar brösten väl (spara inte osten). Du behöver inte salta köttet, du kan bara peppa efter smak.
Steg 8
Värm resterande olivolja eller vegetabilisk olja i en kastrull. Stek ostbrödade bröst på båda sidor (cirka sju minuter vardera) tills de är utsökta.
Steg 9
I en skål, kombinera finhackade tomater och 15 gram basilika, krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 10
Häll över stekt kött med tomatsås. Servera med bakad potatis med paprika och lök. Garnera med färska örter.
