En familjemiddag ska vara god, hjärtlig och hälsosam. Kött med bönor är exakt den maträtt som kan serveras på kvällsbordet. Minsta ansträngning, enkla produkter och kosttillskott för dina nära och kära smågrisar.
Det är nödvändigt
- - 600 gram nötkött eller fläsk
- - 250 gram bönor
- - 150 gram lök,
- - 200 gram morötter,
- - 2 glas tomatjuice,
- - 1 glas vatten
- - 2 msk. matskedar solrosolja,
- - 1 vitlöksklyfta
- - malt svartpeppar efter smak
- - 2 lagerblad,
- - salt att smaka.
Instruktioner
Steg 1
Täck bönorna med vatten och låt sitta över natten.
Steg 2
Skölj köttet, torka, skär i små bitar.
Steg 3
Skär löken i små kuber. Riv morötterna grovt (om så önskas kan morötterna skäras i tunna skivor).
Steg 4
Värm solrosolja i en stekpanna (kastrull eller gjutjärn), stek köttbitarna tills de är guldbruna.
Steg 5
Tillsätt lökbitarna, riven morötter och fortsätt laga i ytterligare fem minuter, rör om ibland.
Steg 6
Lägg bönorna i pannan, täck med vatten och rör om. Stäng locket och koka i 45 minuter. Tillsätt sedan två glas tomatjuice i pannan (du kan späda tomatpasta), rör om, krydda med salt och malt svartpeppar, om så önskas kan du lägga till dina favoritkryddor. Koka skålen i ytterligare 50 minuter.
Steg 7
Tillsätt hackad vitlöksklyfta, rör om, lägg i lagerblad. Låt sjuda ytterligare 15 minuter på låg värme. Servera köttet och bönorna i portionerade skålar. Garnera med färska örter om så önskas.
