En vinn-vinn-kombination av kaffe och choklad är omöjlig att inte uppskatta!
Det är nödvändigt
- - 180 ml mjöl
- - 50 ml kakaopulver;
- - 1 ägg
- - 1 tsk vanilj extrakt;
- - 1, 5 tsk bakpulver;
- - 125 ml socker
- - 50 g smör;
- - 50 ml starkt kaffe;
- - 75 ml yoghurt
- Grädde:
- - 2 msk. kakao pulver;
- - 2 msk. fet gräddfil;
- - 3 msk. Sahara;
- - 1 tsk vanilj socker.
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret i mikrovågsugn eller vattenbad. Lägg åt sidan och låt svalna något. Tillsätt sedan socker och vaniljsocker i smöret och vispa ordentligt med en elektrisk visp. Häll kefir, kaffe i oljeblandningen, tillsätt ett ägg och blanda tills det är jämnt.
Steg 2
Sikt mjölet i en separat behållare med tillsats av kakaopulver och bakpulver.
Steg 3
Sätt ugnen för att värma upp till 180 grader och linda cupcakeformarna med speciella non-stick manschetter.
Steg 4
För att göra fondantkräm, blanda kakao, två typer av socker och gräddfil i en liten kastrull och lägg på medium värme. Koka upp, låt sjuda i 2 minuter, ta sedan bort från värmen och låt svalna till rumstemperatur.
Steg 5
Kombinera de flytande komponenterna i degen med de torra, blanda snabbt och häll i formar. Baka i 30 minuter, låt svalna och täck med glasyr. Kyl över natten. Om så önskas kan de ströas med riven choklad, jordnötter eller våffelmulor för servering.
