Muffins är små, känsliga muffins. De bakas i speciella burkar med en volym på cirka 100 ml.
Det är nödvändigt
- - choklad - 200 g,
- - mjölk - 200 ml,
- - socker - 100 g,
- - mjöl - 400 g,
- - smör - 75 g,
- - ägg - 2 st.,
- - kakaopulver - 1 tesked,
- - bakpulver - 2 teskedar,
- - vaniljssocker - 1 tesked.
Instruktioner
Steg 1
Vi tar en behållare där vi blandar det försiktade mjölet, sockret, saltet och vaniljsockret.
Steg 2
Mal en chokladkaka med en kniv eller riv, tillsätt smält smör och kakaopulver. Blanda allt, lägg det i ett vattenbad och förvara det tills chokladblandningen blir smält och viskös.
Steg 3
Vispa mjölk (rumstemperatur) med ägg och tillsätt chokladblandningens varma massa.
Steg 4
Tillsätt en blandning av mjöl, socker och salt till den resulterande chokladmassan.
Steg 5
Vi smörjer muffinsformarna med vegetabilisk olja och fyller endast 3/4 av den totala volymen. Smörj muffinsna med ett ägg och baka i ugnen vid 180 ° C i 30-35 minuter.
Steg 6
Vi kontrollerar beredskapen med en tandpetare och kyler sedan muffinsna utan att ta dem ur formarna och strö över pulveriserat socker. Chokladmuffins är klara.
