Curd pie är en utsökt delikat delikatess som kommer att avnjutas både till middag och till frukost och för trevliga kvällssamlingar med vänner. Gör denna underbara keso-paj, servera den till bordet så bombarderas du med komplimanger. Unna dig själv och dina nära och kära med en läcker godis!
Det är nödvändigt
- För provet:
- • 2 ägg
- • en nypa salt
- • 9 Art. l. florsocker
- • 9 Art. l. solrosolja
- • 9 Art. l. mjölk
- • 1 tsk. vaniljessens
- • 12 Art. l. mjöl
- • 1 tsk. bakpulver
- För ostmassafyllning:
- • 550 g keso
- • 2 ägg
- • 4 msk. l. Sahara
- • skal av en apelsin
Instruktioner
Steg 1
Ta först två ägg och bryt dem i en djup skål. Lägg till en nypa salt i äggen och börja slå med en mixer. Slå äggen med låg hastighet först och öka gradvis mixerhastigheten till maximalt. Slå tills massan fördubblas.
Steg 2
Tillsätt sedan pulveriserat socker, vaniljessens (förresten, du kan ersätta det med vanilj eller vaniljssocker), solrosolja och mjölk till den resulterande äggmassan. Vi fortsätter att slå allt med en mixer tills en luftmassa med bubblor bildas.
Steg 3
Sikta sedan mjölet, blanda det med bakpulver och lägg i en skål med ägg. Knåda allt grundligt med en visp tills det är jämnt. Degen är klar.
Steg 4
Häll nu hälften av degen i en rektangulär form (den ska vara cirka 20 cm), som tidigare var täckt med pergamentpapper. Rikta försiktigt in hela massan i form och sätt att baka i ugnen, förvärmd till 180 grader i 10-15 minuter. Detta blir kakans första lager. När kakan är bakad måste den få svalna.
Steg 5
Under tiden, låt oss börja med ostmassan för vår paj. För att göra detta, blanda keso med ägg, socker och apelsinskal. Vispa blandningen mycket bra med en mixer så att fyllningen blir luftig och luftig.
Steg 6
Överför den beredda ostmassan till en färdiggjord och sval kyld skorpa och jämna ostmassan över hela ytan med ett jämnt lager. Häll resterande deg ovanpå keso, planera den igen på ytan och skicka kakan med keso till ugnen i ytterligare 25 minuter.
Steg 7
Delikat ostmassa är klar, strö över den med pulveriserat socker och låt den vila och svalna lite och skär sedan i bitar och servera.
Njut av ditt te!
