Ett annat alternativ för känsliga chokladkakor är med jordnötssmör.
Det är nödvändigt
- För 2 portioner:
- - 75 g mörk choklad;
- - 50 g smör;
- - 1/2 msk. Sahara;
- - 1/4 Art. mjöl;
- - 1 msk. kakao pulver;
- - 1 ägg
- - 100 g jordnötssmör.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 grader. Smörj två portionerade bakformar med smör och strö lätt med mjöl eller linda med bakpapper.
Steg 2
Hacka choklad och smör i en medium kub med en kniv. Smält dessa två ingredienser i ett vattenbad eller mikrovågsugn. Glöm inte att massan måste omröras så att den blir homogen. Kyl något.
Steg 3
Sikta mjöl i en separat behållare med kakao. Tillsätt socker, blanda noggrant. Tillsätt en lättkyld blandning av smör och choklad och ett ägg i den, blanda tills den är jämn och överför den till formar.
Steg 4
Värm jordnötssmöret lätt i mikrovågsugnen tills det mjuknar. Placera ovanpå chokladlagret och använd en gaffel eller spatel för att göra den”marmorerade effekten” (strimmor). Sätt i ugnen i 15-20 minuter. Kom ihåg att tandpetaren kommer ut ur mitten av det färdiga bakverket fuktigt, men inte vått! Kyl i form och servera.
