Kina anses vara apelsins födelseplats. Översatt från holländska betyder ordet "orange" "kinesiskt äpple". Söta apelsiner kom till Europa först i början av 1400-talet och fick snabbt otrolig popularitet.
Instruktioner
Steg 1
Från Kina kom apelsiner till Indien och Mellanöstern. År 1498 anlände Vasco da Gama till Mombasa, där den lokala sultanen gav honom olika frukter, inklusive stora söta apelsiner. Vasco da Gamas återkomst till Europa markerade början på citrusdillan. Byggandet av växthus började överallt, där de "gyllene äpplen", tidigare kända från myter och legender om trädgårdarna i Hesperides, odlades. Själva ordet "växthus" kommer från det franska namnet på denna frukt. Franskmännen lånade det arabiska ordet nareng, som betyder "orange", blev av med den första konsonanten och fick ordet orange, som har blivit fast etablerat på många språk i världen som namnet på en frukt eller färg.
Steg 2
Ett annat namn för apelsiner eller "kinesiska äpplen" är potrogalo, troligen förknippat med de portugisiska havsresorna till Sydostasien och Indien, varifrån de förde dessa frukter. I Turkiet, Irak och Iran apelsiner kallas "portakal", georgierna använder en liknande "portohali". Christopher Columbus förde apelsiner till Amerika under sin fjärde resa. I Ryssland uppträdde dessa frukter först 1714.
Steg 3
Det finns tre typer av apelsiner. Den första inkluderar apelsiner "spetsiga" eller "navelsträngar", de skiljer sig åt i en ganska tjock skal och brist på korn. Deras kött är lite krispigt, medan det är väldoftande, sött och saftigt. Frukterna är stora, färgglada.
Steg 4
Den andra typen är ljusa apelsiner, de har en ljus orange massa med en liten mängd korn. De är saftigare och mer doftande än navelapelsiner, men surare. De mognar ganska sent.
Steg 5
Det är vanligt att hänvisa till den tredje typen av apelsiner som röda eller "blod". De har en intensiv röd färg som orsakas av ett överskott av pigment och har en mycket söt musky smak. Denna typ av apelsin är mindre än andra, har en tunn hud och en stark arom. Röda apelsiner mognar mycket sent.
Steg 6
Apelsinskal innehåller en enorm mängd eteriska oljor som kan lindra apati, ångest och stress. De normaliserar sömn och blodtryck. Det är därför aromaterapeuter rekommenderar att man badar med denna eteriska olja för personer som lider av depression.
