Jellied "Gift Of Neptune"

Jellied "Gift Of Neptune"
Jellied "Gift Of Neptune"

Innehållsförteckning:

På bordet jellied "Gift of Neptune" ser väldigt högtidligt ut. Det rekommenderas att dekorera denna maträtt med remsor av grön paprika innan servering.

Jellied karp
Jellied karp

Det är nödvändigt

  • - 2 kg karp
  • - 2 msk. matskedar gelatin
  • - 3 skida med söt grön paprika
  • - ägg
  • - 1 huvud lök
  • - torkad eller färsk paprika
  • - salt

Instruktioner

Steg 1

Dela upp varje karp i filéer, lämna huden och ta försiktigt bort benen och ryggraden. Skär fisken i små bitar.

Steg 2

Koka buljongen från karphuvudena, tillsätt hackad lök, paprika och lite salt. När blandningen är klar, lägg karpbitarna i den och koka i 10-15 minuter.

Steg 3

Lägg karpfilén på en separat tallrik och sila buljongen. Lös upp gelatinet i fiskbuljongen och häll över karpköttet. Ordna ett ägg skuren i ringar, remsor av söt grön paprika, tomatkilar och persilja i en vacker komposition på ett fat.

Steg 4

Du kan lägga till gelerade citronskivor eller morotblommor. Placera skålen i kylen och servera när den får konsistensen av gelat kött.

Rekommenderad: