På bordet jellied "Gift of Neptune" ser väldigt högtidligt ut. Det rekommenderas att dekorera denna maträtt med remsor av grön paprika innan servering.
Det är nödvändigt
- - 2 kg karp
- - 2 msk. matskedar gelatin
- - 3 skida med söt grön paprika
- - ägg
- - 1 huvud lök
- - torkad eller färsk paprika
- - salt
Instruktioner
Steg 1
Dela upp varje karp i filéer, lämna huden och ta försiktigt bort benen och ryggraden. Skär fisken i små bitar.
Steg 2
Koka buljongen från karphuvudena, tillsätt hackad lök, paprika och lite salt. När blandningen är klar, lägg karpbitarna i den och koka i 10-15 minuter.
Steg 3
Lägg karpfilén på en separat tallrik och sila buljongen. Lös upp gelatinet i fiskbuljongen och häll över karpköttet. Ordna ett ägg skuren i ringar, remsor av söt grön paprika, tomatkilar och persilja i en vacker komposition på ett fat.
Steg 4
Du kan lägga till gelerade citronskivor eller morotblommor. Placera skålen i kylen och servera när den får konsistensen av gelat kött.
