Jellied "Lunch of the Grey Wolf" är en mycket original och enkel maträtt. För beredningen kan du använda vanliga breda eller präglade glasögon samt alla lockiga behållare.
Det är nödvändigt
- - 1 kg fläsk
- - 1 ägg
- - 2 morötter
- - persilja
- - 1 citron
- - kryddor
- - selleri
Instruktioner
Steg 1
Koka fläsk i saltat vatten med kryddor. Skär köttet i tunna remsor eller små kuber. Tillsätt citronkilarna i kvarvarande lager och koka tills det är tjockt.
Steg 2
Ordna fläskbitarna i glas. Du behöver inte fylla mer än 2/3 av kapaciteten. Toppa med finhackade kokta morötter, persilja och äggkilar.
Steg 3
Sil av buljongen och blanda med två matskedar gelatin. Häll den resulterande blandningen i glas med ämnen. Kyl skålen och servera när vätskan förvandlas till gelé. Ta bort de geléglasen genom att helt enkelt vända upp och ner innan du serverar dem.
