Honung eller mjöd är en gammal folkdrink. Det finns många varianter av det: vattenmelon, skandinavisk, engelska, gammal ryska, tranbär. Låt oss ta reda på hur man gör lind honung.
Det är nödvändigt
-
- honung (500 g);
- vatten (2 glas);
- humle (10 g);
- lindblomning (15 g);
- vodka (2-3 matskedar);
- jäst.
Instruktioner
Steg 1
Lägg 500 g honung i en liten kastrull, häll lite vatten i den och rör om. Häll kokande vatten över honung, sätt på eld och koka i en timme. Den totala mängden vatten bör vara två glas.
Steg 2
Ta bort pannan från värmen efter en timme och låt lösningen svalna. Lägg det inte i kylskåpet för det här, du måste kyla det vid rumstemperatur. Det mesta du kan göra är att lägga krukan med honung på fönsterbrädan.
Steg 3
Ta jäst och lösa upp det i sött vatten, efter ungefär en timme börjar bubblor att sticka ut - det betyder att jästen är klar. När honungen har svalnat, tillsätt den beredda lösningen, rör om, täck med en handduk och låt stå i tre till fyra dagar.
Steg 4
När honung infunderas, häll 3-4 matskedar vodka i den och tillsätt humle och lime. Låt drycken sitta i ytterligare tre dagar.
Steg 5
Efter tre dagar, sila drycken med cheesecloth och låt jäsa i några dagar.
Steg 6
Häll honungen i en trätunna och kyl i fyra till fem månader. Efter fyra till fem månader är drycken redo att dricka. Mjöd kan användas helt enkelt som en berusande dryck, eller den kan användas för att behandla förkylning och andra sjukdomar.
