Potatisbollar med kumminfrön kan serveras som sidrätter för kötträtter, och det är också ett bra mellanmål för öl. Dessa bollar är gjorda av kokt potatis och keso, så de visar sig vara mycket ömma och torkat kummin tillför kryddor till aptitretaren.
Det är nödvändigt
- - 300 g potatis;
- - 150 g keso eller hemlagad ost;
- - 2 ägg;
- - 2 msk. matskedar rågmjöl;
- - 2 msk. skedar av brödsmulor;
- - 1 tesked torkade kumminfrön;
- - vegetabilisk olja för stekning.
Instruktioner
Steg 1
Koka potatisen i sina uniformer, kyla dem, skala dem.
Steg 2
För potatisen genom en köttkvarn tillsammans med keso eller hemlagad ost. Slå ett rått ägg i denna massa, tillsätt torkat kummin.
Steg 3
Forma små bollar från ostmassan, rulla i rågmjöl.
Steg 4
Slå det andra ägget lite med en visp, doppa kulorna i det och rulla sedan i brödsmulor.
Steg 5
Stek bollarna i varm vegetabilisk olja. Lägg på pappershanddukar för att tömma överflödigt fett.
Steg 6
Servera färdiga potatisbollar med kumminfrön som en maträtt, kall som mellanmål.
