Kelp eller tång har länge varit känt i världen för sina fördelaktiga egenskaper. Ursprungligen konsumerades det bara av invånarna på öarna. Detta tång var särskilt populärt i Japan och vid stranden av Sakhalin-regionen. För närvarande, i många länder, har kelp välförtjänt respekt och kärlek.
Tångmyten
Kelpens egenskaper återspeglas i en av legenderna från Land of the Rising Sun. En gång, under kejsar Shan Gings regering, attackerade starka fiender landet. I det ögonblicket var hans tillstånd uttömt, folket i landet var redo att ge upp. Sedan bad linjalen en bön till gudarna om hjälp. Och de skickade honom en mirakulös drink som gav människor uthållighet, styrka, oräddhet och långt liv. För att leverera denna drink till alla invånare på öarna drack kejsarens unga dotter den och offrade sig själv genom att kasta sig i havet. Gudarna förvandlade det till tång och gav det alla dryckens egenskaper. Efter att invånarna i landet smakat på gudarnas gåva kunde de besegra fiendens attack.
Användbara egenskaper hos tång
För sina fördelaktiga egenskaper kallar öarnas invånare kelp sea ginseng. Tång innehåller flera gånger mer vitaminer och mineraler än traditionell vitkål. Så i exempelvis kelp finns det två gånger mer fosfor, magnesium och järn - i storleksordning och natrium - 40 gånger. Dessutom innehåller detta tång brom, zink, mangan, kobolt, kalium, jod, kväve och svavel.
Kelp har ett högt innehåll av vitaminer som PP, betakaroten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D och E. Deras innehåll är betydande. Så till exempel når mängden C-vitamin inte bara kiwi, apelsiner och citroner och täcker det dagliga behovet om du bara äter 300 g.
En sådan rik sammansättning tillhandahålls på grund av förmågan att absorbera mineraler och vitaminer från havsvatten och, viktigast av allt, att lagra dem.
Mineral- och vitaminkompositionen stimulerar hjärnan, stärker blodkärlen, normaliserar blodsockernivån, stimulerar sköldkörtelns funktion, främjar kollagenproduktion, vilket påverkar hudens utseende, förbättrar hårets tillstånd, förbättrar immunsystemet och sänker kolesterol. Kelp är mycket användbart för hög mental stress, särskilt för barn. Dessutom är kelp ett kraftigt afrodisiakum för både kvinnor och män.
Värmebehandlad tång tappar sina egenskaper något. Det är också viktigt att kelp har ett lågt pris och säljs i många butiker. Mirakeltången kan konsumeras inte bara i ren form eller i sallader och snacks, utan kan också läggas till spannmål, soppor och huvudrätter.
Skadliga egenskaper hos tång
För att denna produkt ska ge önskat resultat måste den konsumeras regelbundet, men i begränsade mängder. Dessutom bör man komma ihåg att kelp också används som laxermedel, så det är viktigt att inte överdriva det.
