Bakade äpplen är en utsökt dessert med lågt kaloriinnehåll som kan vara ett bra sätt att avrunda en rejäl lunch eller middag. Tja, kompletterat med delikat vaniljkräm, blir dessa frukter till en utsökt delikatess. Improvisera genom att variera ingredienserna och skapa en annan söt maträtt varje gång.
Det är nödvändigt
-
- Bakade äpplen med kanel:
- 4 medelstora äpplen;
- 4 teskedar brunt socker
- 20 g smör;
- 1 tsk citronsaft
- mald kanel.
- Bakade äpplen med nötter och russin:
- 4 äpplen;
- 2 matskedar valnötskärnor;
- 2 matskedar lätta russin;
- 1 matsked kanel;
- 1 matsked flytande honung;
- 30 g smör;
- florsocker.
- Vaniljkräm:
- 1 glas mjölk
- 6 teskedar socker;
- 1 påse vaniljssocker;
- 2 msk mjöl.
Instruktioner
Steg 1
Ta starka äpplen av medelstor och vanlig form. Tvätta dem noggrant. Använd ett specialverktyg eller en skarp grönsakskniv för att skära kärnan. Strö frukten med citronsaft så att den inte blir mörkare.
Steg 2
Lägg äpplen i en eldfast form med smör. Lägg en tesked brunt socker i varje frukt. Baka frukten i en förvärmd ugn tills den är öm. Ta bort dem från ugnen och strö över kanel. Lägg äpplen i skålarna och servera vaniljsås innan du serverar dem.
Steg 3
Du kan laga äpplen annorlunda. Ta bort frukten och lägg den åt sidan. Välj massan med en liten skarp kniv, lägg den i en separat skål efter att ha skurit den i små kuber. Strö dem med citronsaft.
Steg 4
Hacka valnötkärnorna med en kniv i en mortel och förvandla dem till stora smulor. Lägg dem till äpplen. Häll noggrant tvättade och torkade gropiga russin och kanel (mörka, sura russin) i en skål. Tillsätt en matsked flytande honung och blanda ordentligt.
Steg 5
Lägg äpplens "lådor" i en eldfast form, smord med smör. Lägg en liten bit smör i varje och fyll frukten med nötter-fruktblandningen. Lägg skålen i den förvärmda ugnen och baka tills den är öm. Äppelkuddarna ska vara mjuka. Ta ut ur ugnen och lägg i serveringsskålar ströda med strösocker. Lägg en liten skål fylld med vaniljsås på varje tallrik.
Steg 6
För att förbereda såsen, värm mjölken i mikrovågsugnen eller på spisen. Mala ett ägg, sex teskedar socker, en påse vaniljssocker och två matskedar mjöl i en kastrull. Rör om blandningen grundligt tills den är jämn. Häll mjölk i en kastrull, lägg på spisen och värm över låg värme, rör om hela tiden. Blandningen bör tjockna och förvandlas till en luftig grädde. Ta bort den från spisen och kyl. För att göra grädden vackrare och mer enhetlig, gnugga den genom en sil. Servera i en såsbåt eller häll över äpplen.
