Sedan antiken har bakade äpplen ansetts vara en delikatess. För närvarande finns det många recept på denna enkla men mycket välsmakande efterrätt, varav en är bakade äpplen med tranbär.
Det är nödvändigt
-
- 4 äpplen;
- 1-2 msk valnötter;
- 20-50 g tranbär;
- 1 apelsin;
- 1/2 glas vatten
- 1/2 kopp socker (helst brunt)
- 30 g smör;
- 1/4 tsk mald kanel;
- 1/4 tsk riven muskot;
- glass eller vispad grädde.
Instruktioner
Steg 1
Ta medelstora äpplen. Tvätta och torka av. Ta försiktigt bort kärnan och fröna. Skala bara av äpplets översta fjärdedel.
Steg 2
För att förhindra att äpplen blir mörkare under beredningen av fyllningen, häll citronsaft på den skalade ytan.
Steg 3
Tvätta apelsinen, skala, riva skalet och pressa saften. Blanda apelsinskal, tranbär och krossade nötter. Fyll äpplen med den resulterande massan.
Steg 4
Gör såsen genom att kombinera vatten, socker, smör, kanel och muskot i en kastrull. Om så önskas kan du lägga till 1 msk. en sked sprit eller konjak. Koka blandningen. Låt såsen simma tills sockret löses upp.
Steg 5
Lägg äpplen på ett bakplåt eller i en eldfast form. Häll den beredda såsen över äpplen.
Steg 6
Det är nödvändigt att baka äpplen fyllda med tranbär i cirka 50-70 minuter vid en temperatur på 180-190 C. Häll såsen över äpplen då och då.
Steg 7
När frukten är mjuk är efterrätten klar.
Steg 8
Servera bakade äpplen med tranbär varma. Garnera med en skopa vaniljglass eller vispad grädde och en kvist mynta.
