Äpplen bakade i honung är en primär rysk delikatess som njuter inte bara med utmärkt delikat smak utan också med lätt förberedelse. Dessutom kan denna helt naturliga maträtt ersätta godis som är skadlig och värdelös för kroppen, till exempel tårta eller choklad.
Det är nödvändigt
-
- äpplen;
- honung;
- bakplåten;
- vegetabilisk olja;
- kanel;
- vaxpapper eller folie.
Instruktioner
Steg 1
Välj äpplen. Sura sorter har den ljusaste smaken efter värmebehandling, till exempel Antonovka. Men eftersom sådana äpplen mognar närmare hösten och är tillgängliga under en kort tidsperiod kan du välja ett annat alternativ, det viktigaste är att fruktmassans struktur inte är för lös eller mjuk, annars faller frukten isär i ugn. Gamla äpplen som har legat hela vintern är inte heller lämpliga för att göra en sådan efterrätt.
Steg 2
Tvätta äpplen, torka med en handduk.
Steg 3
Gör ett cirkulärt snitt i huden runt där skärningen kommer att växa. Ta försiktigt ut äppelfröboxen med en tesked. Om frukten är hård, använd en räfflad potatisskalare med en spetsig spets. Var försiktig så att du inte tränger igenom äpplet, annars kommer honungen att läcka på bakplåten.
Steg 4
Att täcka bakplåten med vaxat papper eller folie gör det enkelt att rengöra om honung kommer på ytan och brinner.
Steg 5
Applicera en liten mängd solros eller olivolja på folie eller vaxpapper, sprid jämnt. Placera äpplen ett kort avstånd från varandra på ett bakplåt.
Steg 6
Lägg en tesked honung i hålet på varje äpple. Se till att det inte flyter över, det är ännu bättre om nivån är något under hacklinjen, eftersom fyllmedlets volym kommer att öka vid upphettning. Tänk på att honung passar bra med nötter, russin och torkade aprikoser, så att du kan placera dessa godsaker i hjärtat av varje äpple individuellt eller i en blandning.
Steg 7
Lägg ett bakplåt (eller bakplåt) med äpplen i en ugn som är förvärmd till 150 grader i 10-15 minuter. Värmebehandlingens varaktighet beror på äpplesorten och dina gastronomiska preferenser.
Steg 8
Servera lite kylda äpplen till bordet i separata fat med en eftersked. För att framhäva lukten av bakade äpplen, damma hålet lätt med malet kanel.
