På våren - försommaren är det dags att laga rätter från nässla - en växt som är användbar för kroppen. Nässla hjälper till att stärka immunförsvaret, tar bort toxiner och förbättrar hudens tillstånd. Dessutom är majsnässlor mycket mer användbara än sommarnässlor, så fyll på en brinnande delikatess och välj ett recept efter din smak.
Nettlesallad med grönsaker
Häll kokande vatten på nässlor (100 gram), kasta i ett durkslag, pressa. Lök, helst röd, 1 bit, skala, hugga fint nog. Skala hårdkokta ägg, 3 bitar. Hacka en massa gröna lökar och dill, ägg och en gurka. En handfull valnötter
nötter
slå. Kombinera alla ingredienser i en salladsskål. Strö över olivolja, salt och peppar, rör om. Sallad redo.
Brännässla omelett
Ta 100 gram broccoli och gröna bönor, koka. Hacka sedan med en lök. Häll 150 gram nässla med kokande vatten, hugga. Lägg en blandning av broccoli, bönor, lök i en smord stekpanna med vegetabilisk olja, tillsätt nässlor. Stek, rör om ibland i tre minuter. Krydda med salt och peppar.
4 mjölk, salt och vispa, du kan använda en mixer. Häll denna blandning över grönsakerna i stekpannan. Och koka i 5-7 minuter tills det kokar. Minska värmen, täck och stek i ytterligare 10 minuter och strö över dill och persilja innan servering.
Brännässla ostmassa
300 gram mager vitlök, kombineras med ostmassa. Blanda väl. Dela den färdiga blandningen i formar, kyl i en halvtimme. Innan servering kan nässelmassa hällas över med vispad grädde eller gräddfil.
