Idag är skyltfönster fulla av en mängd olika delikatesser. Det finns ett stort sortiment av kakor; många söta tänder älskar gräddfil. Pancho tårta är särskilt bra. Det är väldigt enkelt att göra det hemma.
Det är nödvändigt
-
- För provet:
- mjöl -1, 5 msk.;
- ägg - 2 st;
- gräddfil - 1 glas;
- strösocker - 1 glas;
- kondenserad mjölk - 0,5 burkar;
- bakpulver - 1 tsk;
- kakaopulver - 2 msk
- För impregnering:
- fett gräddfil - 800 g;
- strösocker - 6 matskedar;
- konserverad ananas;
- valnötter - 0,5 koppar.
- För glasyr:
- smör 0,3 kg;
- strösocker - 5 matskedar;
- gräddfil 4 matskedar
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. Ta en djup behållare och bryt två ägg där, tillsätt strösocker och mala. Häll sedan i kondenserad mjölk och gräddfil, tillsätt kakaopulver, mjöl och bakpulver. Rör om den resulterande blandningen tills den är jämn. Din deg ska vara som tjock gräddfil i konsistens.
Steg 2
Värm ugnen till 180 grader. Smörj ett bakplåt med smör och häll degen över det. Bakplåten ska inte vara särskilt hög, platt. Baka skorpan tills den är öm. För att kontrollera måste du tränga igenom kakan med en tändsticka - slutet ska förbli torrt. Om allt är i ordning tar du bort kakan från ugnen och svalnar.
Steg 3
Förbered en kräm eller impregnering. För att göra detta, blanda helt enkelt gräddfil med socker och vispa.
Steg 4
När kakan har svalnat, dela den i små bitar (5x5 eller 6x6 rutor).
Steg 5
Doppa varje bit i grädden och lägg den i ett objektglas på en stor skål. Strö ett lager skorpskivor med hackade valnötter och ananas, skär också i bitar i förväg. När alla ingredienser läggs ut i en vacker bild, placera ponchokakan i kylen.
Steg 6
Förbered frostingen medan kakan svalnar. För att göra detta, blanda gräddfil och socker i en liten skål. Sätt på eld och håll tills det kokar. Tillsätt sedan smöret och koka under omrörning ibland i cirka 3 minuter. Kyl sedan glasyren.
Steg 7
Ta bort den kylda kakan från kylskåpet och täck med glasyr. Sätt sedan tillbaka den i kylskåpet.
Steg 8
Smält en chokladkaka i en bain-marie och häll kakan över den kylda vita glasyren.
Steg 9
När allt har svalnat kan Poncho-kakan serveras.
