Cupcake, det här är den typ av bakverk som alla kommer att tycka om. Denna efterrätt är väldigt lätt att förbereda och tar lite tid. Och det blir ett trevligt slut på en utsökt lunch eller middag.
- 1 msk. mjöl,
- 3/4 Art. Sahara,
- 150-175 gr. Smör,
- 3-4 ägg,
- 1-2 msk. l. russin,
- 1 msk. l. cognac,
- 1/4 tsk salt,
- 1/4 tsk soda,
- 1 msk. l. florsocker
- 1/2 tsk vanillin.
Vi tar djupa, men inte breda rätter. Lägg förmjukat smör i denna behållare och slå med en mixer i 5-7 minuter, tillsätt socker och slå i ytterligare 10-15 minuter. När smöret och sockret har slagits, tillsätt gradvis ägg, salt och konjak.
Vi tvättar och torkar russin i förväg. Vi tar en separat maträtt och siktar mjölet för att göra kakan mer magnifik. Blanda sedan mjölet med bakpulver, vanilj och russin. Häll det resulterande mjölet i oljeblandningen, blanda allt väl tills en homogen massa erhålls. Överför den resulterande degen till en smord och mjölad form.
Vi skickar formuläret till en förvärmd ugn till 200-210 grader och bakar i 25-30 minuter. Ta försiktigt bort kakan från formen, strö över strösocker efter kylning.
