Så du har redan valt en restaurang för din fest. Nu är det värt att förbrylla att göra upp menyn. Vad ska du vara uppmärksam på för att göra ditt bord vackert, intressant och varierat?
Instruktioner
Steg 1
De flesta restauranger erbjuder färdiga menyalternativ för ett visst belopp per gäst. Till exempel för 1500, 2000 och 2500 rubel. Du måste noggrant studera de alternativ som tillhandahålls, beräkna hur många gram mat du får för varje gäst, om möjligt, be administratören om foton på disken eller det dukade bordet.
Steg 2
Som regel tillåter restauranger dig att skapa en individuell meny som erbjuder ett urval av rätter att välja mellan. För en fullfjädrad meny är det bättre att välja 3-5 typer av kalla snacks (kött, fisk och grönsaker), 3-4 sallader, varma snacks, två alternativ för varma rätter, frukt. Till efterrätt beställs vanligtvis en tårta eller en uppsättning muffins (små kakor) för ett bröllop.
Steg 3
Tänk på alla gästers smak när du skapar menyn. Om det finns vegetarianer bland gästerna, glöm inte att beställa en varm måltid för dem. Till exempel bakade grönsaker.
Steg 4
Nästan alla brudar, och särskilt deras mammor, oroar sig för att gästerna blir hungriga. I den överväldigande majoriteten av fallen visar sig spänningen vara förgäves, för administratören i restaurangen vet av egen erfarenhet hur mycket mat som behöver beställas så att bordet inte är tomt. Men för sinnesfrid kan du fokusera på antalet gram per person. Med undantag av efterrätt, frukt och drycker bör du få 1200-1400 gram. Du borde inte ta mer, för då måste en del av maten efter banketten helt enkelt kastas.
Steg 5
De flesta restauranger erbjuder specialiteter som fylld fisk eller smågris. Dessa aptitretare ser väldigt snygga ut på bordet. Du kan också beställa en varm maträtt som tas ut och skärs av kocken själv.
Steg 6
Om en restaurang inte kan göra en tårta, se till att beställa den separat. Detsamma gäller för limpa. Vissa restauranger ger en tårta eller en limpa i present när man beställer en bankett för en viss summa.
