Juliens eller franska omeletter serveras idag på restauranger i små kastruller med snygga lock. Dessa köksredskap, som är mer än tre hundra år gamla, kommer ursprungligen från Frankrike. Det kallas en cocotte.
En cocotte-kruka är en liten kastrull i metall med ett långt handtag. Cocottemakarens historiska hemland är Frankrike. Översatt från franska är en cocotte-tillverkare en kyckling, eftersom detta opretentiösa objekt för första gången användes för att göra en omelett. Cocottemakaren var extremt bekväm och på grund av sin lilla storlek, designad för bara ett kycklingägg och en liten mängd grädde, kokt i en kastrull med tillsatser i form av ost, örter, grönsaker eller skinka.
Julienne kastrull
Cocotte-tillverkare är gjorda av rostfritt stål eller keramik. Varje material har sina egna specifika meriter. Till exempel kännetecknas stålkokotstillverkare av ökad hållfasthet och motståndskraft mot höga temperaturer. Denna kastrull håller i mer än ett år, eftersom rostfritt stål är mycket hållbart.
Keramiska kokottillverkare är dyrare än stål, trots sin låga tillförlitlighet. Men på grund av det faktum att en sådan kokottillverkare är jämnt uppvärmd kommer den att bevara smaken och alla användbara egenskaper hos den kokta skålen. En annan viktig fördel med kokottillverkaren är att den inte behöver oljas, eftersom ingenting fäster vid den.
Kapaciteten för en sådan kastrull är 100 till 400 ml. Denna köksredskap kan köpas i vilken butik som helst som säljer köksredskap och kan beställas online.
Hushållsförmåner
Cocottemakaren används främst för att göra julienne, men den kan också användas för att göra olika grytor, omeletter, kött, fisk, skaldjur och alla sorters såser. Rätterna är hälsosamma och läckra.
Cocotten, om den används för att göra julienne, är designad för en person, så du måste ha flera av dessa formar i köket. Rätter serveras direkt i sådana burkar, som placeras på tallrikar och metallhandtag lindas med papper eller vävda servetter.
Cocotte, som nyligen dök upp i Ryssland, har redan börjat användas av kockar och hemmafruar med makt och huvud. Maträttens smak är viktigast för människor, inte dess fördelar för kroppen, men kokottmakaren är så bra att den ger smaken på dina favoriträtter utan att skada hälsan.
