Smörta pannkakor är alltid bra på egen hand, men de är också bra med olika fyllningar. De används för att linda keso, köttfärs, söta fyllningar, svamp och ris med ett ägg. Om du har bakat mycket pannkakor men inte längre vill äta dem kan du göra köttfärs av vad som kommer till hands och linda det i de återstående pannkakorna.
Instruktioner
Steg 1
För att enkelt packa malet kött bör pannkakornas storlek vara minst 20 cm i diameter, och själva pannkakorna ska vara elastiska och fria från defekter - utan stora hål och inte sönderrivna. För att förhindra att färdiga pannkakor torkar ut staplas de i jämna högar under tillagningen och förvaras stängda - under en djup tallrik eller ett lock. Köttfärs, om det är torrt, är det bättre att späda ut med vatten eller buljong.
Steg 2
Placera en sked malet kött nära pannkakans kant och vik den här kanten över malet kött. Vik nu pannkakans sidor mot mitten, parallellt med varandra. Rulla den resulterande rektangeln till en korv och tryck lätt på båda sidor. Vårrullen är klar.
Steg 3
För att göra sådana pannkakor mer goda och hålla formen bättre, lägg dem i en stekpanna och steka lätt på båda sidor i smör. Beroende på vilken fyllning som är förpackad serveras de, strö med gräddfil, sylt, sirap eller kondenserad mjölk.
