På diskarna i moderna butiker presenteras vinprodukter i ett brett utbud. Torr och halvtorr, söt och halvsöt, berikad, fruktig - alla kan hitta ett vin som passar hans smak. Populariteten av denna dryck har lett till att många samvetslösa tillverkare, istället för en kvalitetsprodukt, släpper ett surrogat till konsumenterna. Därför, om du bara vill ha gott vin på ditt bord, måste du veta hur det kan särskiljas från en falsk eller bortskämd produkt.
Instruktioner
Steg 1
Titta på priset. Om en flaska vin är väldigt billig är det helt klart inte en riktig drink. Kostnaden för en flaska beror på druvsorten, produktionsteknik, transportavstånd och andra faktorer, så ett för lågt pris bör varna dig. Troligtvis är detta vin tillverkat av andra klassens råvaror och innehåller olika livsmedelstillsatser som är utformade för att dölja produktens dåliga kvalitet.
Steg 2
Köp bara vin i betrodda butiker, specialiserade alkoholhaltiga stormarknader, vinbutiker. I sådana anläggningar tar de vanligtvis hand om sitt rykte, så det är helt enkelt inte lönsamt för dem att sälja en falsk. Och villkoren för lagring är de mest lämpliga.
Steg 3
Ge företräde åt torrt vin. Dess produktionsteknik är så komplicerad att det är svårt och olönsamt att förfalska den. Söta och halvsöta viner visar sig dock ofta vara billiga motsvarigheter. Den höga sockerkoncentrationen maskerar framgångsrikt innehållet i ingredienser i vinet. Och i det här fallet kan det vara mycket svårt att skilja en riktig dryck från en falsk efter smak, bara om du inte vet exakt vilken uppsättning organoleptiska egenskaper en viss typ av vin borde ha.
Steg 4
Köp flaska vin. Användningen av glasbehållare ökar produktens slutliga kostnad. Därför är många samvetslösa tillverkare mer lönsamma att använda kartongförpackningar.
Steg 5
Var uppmärksam på etiketten på flaskan. Den ska ange det fullständiga namnet på vinet, åldrande, sockerinnehåll, vintagevin eller bordsvin, vem som producerade vinet och var Det bör också finnas en inskription "100% naturligt vin", om det saknas, är det en vindryck framför dig.
Steg 6
Smaka på vinet. Det är bra om du vet vilken smak och färg det ska vara. Det blir lättare för dig att identifiera en falsk. Om du inte har sådan kunskap, kom ihåg att riktigt vin lämnar en eftersmak efter det, efter pulveriserat vin finns det ingen. Vanligtvis är falska viner mörkare än riktiga. Bra vin har en subtil och behaglig arom, och sidolukt kommer att indikera att du står inför en falsk eller en bortskämd produkt.
Steg 7
Du kan kontrollera vinets äkthet utan att öppna flaskan. Ta flaskan och vänd den upp och ner kraftigt. Det bör finnas sediment längst ner. Om det inte räcker och det är tätt, är det här en bra drink. Om sedimentet är löst och det finns mycket, är det bättre att vägra att köpa sådant vin.
Steg 8
Var uppmärksam på korken när du öppnar flaskan. Om det är skrynkligt, svartnat, har en smaklös lukt, är vinet framför dig verkligt, men det lagrades under fel förhållanden. Därför är troligen drycken bortskämd, och det är bättre att inte dricka den.
Steg 9
Tillsätt ett par droppar glycerin i glaset vin. Om det sjunker till botten och förblir färglöst, är vinet äkta. Om det finns några främmande föroreningar i drycken, kommer glycerinet att få en gul eller rödaktig nyans.
