Den exotiska smaken och aromen av kokosnöt är förknippad med någon himmelsk plats, till exempel den vackra ön Bali eller de soliga Maldiverna. Och det spelar ingen roll om det är vinter eller regnig höst ute, det spelar ingen roll att semestern inte är snart, åtminstone en kväll förvandlar din dröm till verklighet. Förbered kokosnötsirapcocktails och ta en gastronomisk resa till en tropisk strand.
Shirley
Ingredienser (för 2 portioner):
- 20 ml kokosnötsirap;
- 20 ml grenadinsirap;
- 80 g jordgubbsglass
- 150 g saft
- 2 jordgubbar
- krossad is.
Fyll långa glas halvvägs med krossad is. Häll saft och limonad i en skål. Blanda försiktigt med en sked, lägg på en skopa glass, häll över kokosnötsirap, sätt in bär och sugrör.
Cocochino
Ingredienser (för 1 portion):
- 20 ml kokosnötsirap;
- 1 msk. malt kaffe;
- 40 ml vatten;
- 120 ml 2,5% mjölk.
Gör starkt kaffe och blanda med sirap. Koka mjölken i en kastrull och lägg åt sidan omedelbart. Häll det i kaffet i en tunn ström så att tre lager bildas i det irländska glaset: vitt, brunt och skum. Doppa en sked försiktigt i cocktailen.
"Kokosnöt" för barn
Ingredienser (för 1 portion):
- 15 ml kokosnötsirap;
- 15 ml körsbärssirap;
- 180 ml banansaft;
- vispgrädde;
- 1 körsbär
- några bananskivor;
- is (valfritt).
Vispa banansaften med två siraper och vispad grädde efter smak i en mixer eller visp. Tillsätt is efter önskemål. Överför cocktailen till ett brett glas, dekorera med bananskivor och ett körsbär.
Alkoholiserad cocktail med kokosnötsirap "Paykiller"
Ingredienser (för 2 portioner):
- 40 ml kokosnötsirap;
- 120 ml mörkt rom
- 40 ml apelsinjuice;
- 160 ml ananasjuice;
- 2 nypor muskot;
- 2 skalade apelsinskivor;
- is.
Lägg lite is i en shaker, täck med flytande ingredienser och skaka väl flera gånger. Häll cocktails i portioner, strö över muskotnöt. Placera en orange skiva på glasets kanter och dekorera dryckerna med paraplyer.
Slå samman
Ingredienser (för 2 portioner):
- 60 ml kokosnötsirap;
- 60 ml lätt rom;
- 40 ml vodka
- 20 ml blå Curasao-likör;
- 120 ml ananasjuice;
- 20 ml 20% grädde;
- en halv ring ananas;
- 2 körsbär eller jordgubbar
- krossad is.
Kombinera rom med vodka, sirap, juice, grädde och krossad is i en shaker och skaka i 10 sekunder. Dela upp den resulterande blandningen i 2 delar, fyll glasen och häll långsamt i spriten. Skär en ananashalvring i hälften, snör på tandpetare tillsammans med bär och lägg på kanterna på en serveringsfat.
Grog exotiska
Ingredienser (för 1 portion):
- 15 ml kokosnötsirap;
- 15 ml passionsfruktsirap;
- 100 ml vatten;
- 1 påse svart te
- 40 ml vitt rom
- 2 skivor apelsin och citron;
- 2 skivor äpple;
- kiwicirkel;
- 2 torkade kryddnejlikor;
- en nypa mald kanel och malt svartpeppar.
Brygg ett starkt te. Hacka fruktskivorna fint och lägg i ett irländskt glas. Häll i sirapblandningen, sedan varmt te och rom. Krydda grog med kryddor och rör om.
