Det är bäst att konsumera färskpressad juice inom 10 till 15 minuter efter beredningen. I det här fallet behåller de maximalt användbara egenskaper. I detta fall är det önskvärt att drycken är i kontakt med juicepressens metalldelar så lite som möjligt och oxideras i det fria.
Det är nödvändigt
- - kylskåp
- - termisk påse
- - en behållare med tätt passande lock.
Instruktioner
Steg 1
Att lagra saften minskar dess användbarhet, även om smaken kanske inte ändras. Det finns dock rekommendationer om hur, om än för en kort tid (i genomsnitt under en dag), men ändå hålla saften färsk och innehålla, om inte alla vitaminer och mikroelement, de flesta av dem. Om du till exempel tar juice med dig på en promenad eller på en resa, använd en termisk påse som bevarar alla saftens fördelaktiga egenskaper i flera timmar.
Steg 2
Du kan också förvara färskpressad juice i flera timmar på en sval, mörk plats - till exempel i ett tätt paket i kylen. Ett annat alternativ för kylskåpet är att hälla nypressad juice i en glasburk, droppa citronsaft ovanpå så att drycken inte släpper igenom luft, stäng den försiktigt och lägg den i kylen.
Steg 3
Och ändå, även i kylen, under påverkan av ljus och syre, förstörs gradvis vitaminer och enzymer, som är rika på bara pressad juice från frukt eller grönsaker. För att hålla en hälsosam dryck i mer än en dag är det bättre att frysa den. Detta gäller särskilt säsongens frukt. I detta tillstånd lagras användbara ämnen vid vilken låg temperatur som helst utan förlust och återaktiveras under upptining. Det är bättre att tina drycker utan att ta ut dem från kylskåpet (flytta bara behållarna från frysen till en mindre kall hylla).
