Jordgubbstårta utan bakning är lätt att förbereda och den ser festlig ut. Sådana desserter blir mycket populära på varma dagar. Det är värt att notera att jordgubbar kan ersättas med körsbär, hallon eller andra bär.
Det är nödvändigt
- För kakan behöver du:
- - 50 g smält smör;
- - 2-3 msk. l. mjölk;
- - 150 g kakor
- - 1 msk. l. kakao.
- För mousse behöver du:
- - 200 ml grädde 33%;
- - 300 g jordgubbeyoghurt;
- - 300 g jordgubbar
- - 50 ml mjölk
- - 200 g krämig keso
- - 100 g florsocker
- - 2 msk. l. snabbupplösande gelatin med ett objektglas.
Instruktioner
Steg 1
Mos kakorna noggrant för att göra en smula. Tillsätt sedan mjölk, kakao, smör och blanda väl. Tappa den resulterande massan på botten av formen. Lägg sedan i kylen.
Steg 2
Lös upp gelatin i varm mjölk och låt det svälla. Därefter måste du ta pulveriserat socker, keso, yoghurt och slå dem väl.
Steg 3
Skär jordgubbarna i små bitar. Tillsätt sedan till yoghurtblandningen. Smält gelatinet i ett vattenbad och tillsätt den totala blandningen. Blanda noggrant.
Steg 4
Placera blandningen i kylskåpet i högst 30 minuter tills den stelnar. Ta grädden och vispa den i ett skum. Det är bäst om skummet är luftigt. Sedan måste du blanda skummet med den resulterande blandningen.
Steg 5
Häll nu den beredda moussen i bakpannan på kakplattan. Placera jordgubbskakan i kylen tills den svalnat helt. När kakan är klar, garnera med riven choklad och jordgubbar.
