Cheesecake är en berömd amerikansk efterrätt. Det finns många recept på denna maträtt, men i nästan alla måste den bakas. Jag föreslår att du gör en banankostkaka utan bakning.
Det är nödvändigt
- - kakor - 200 g;
- - smör - 50 g;
- - mjölk - 1-2 matskedar;
- - keso 9% - 400 g;
- - gräddfil 15% - 100 g;
- - älskling - 4 matskedar;
- - kräm 33% - 200 ml;
- - florsocker - 2 matskedar;
- - vaniljssocker - 1 tesked;
- - citronsaft - 3 matskedar;
- - omedelbar gelatin - 8 g;
- - bananer - 3 st.
Instruktioner
Steg 1
Mal kakorna till en smulform och kombinera den med följande ingredienser: smör och mjölk. Blanda allt ordentligt. Täck en avtagbar bakform med ett ark pergament, som först måste smörjas med olja. Lägg den resulterande massan på den. Släta ut det försiktigt och tryck lätt nedåt med fingrarna. Kyl i detta tillstånd i 30 minuter.
Steg 2
Ta bort skalet från bananer och hugga dem till puré.
Steg 3
Häll gelatinet i en separat kopp och täck med citronsaft. Lämna det i detta tillstånd tills det sväller, det vill säga i 10-15 minuter. När detta händer, häll den i en kastrull, sätt den i eld och värm tills den är helt upplöst.
Steg 4
Blanda den gelatinösa massan med bananpurén. Blanda allt ordentligt och ta bort den resulterande blandningen i 10-15 minuter i kylen. Observera att det inte bör bli gelé, det vill säga titta noga på det.
Steg 5
Låt keso genom en sikt och blanda den sedan med följande ingredienser: gräddfil, honung och citronskal. Vispa blandningen lätt.
Steg 6
Blanda grädden med vaniljsocker och strösocker och vispa. Tillsätt den resulterande blandningen till ostmassan. Tillsätt bananpuré där. Blanda allt ordentligt och överför till en ugnsform. Skicka efterrätten i kylskåpet över natten. Banankostkaka utan bakning är klar!
